补钙，阳光维生素助阵

　□医学顾问：营养与食品安全专
家陈君石院士

骨质疏松症已经成为了全球共同
关注的公共卫生问题，20岁以上女性
中有近三分之一会发生骨质疏松性骨
折，男性为近五分之一，有30%—50%
的女性和15%—30%的男性在一生中会
因骨质疏松症而发生骨折。骨质疏松
症及骨折正在全球流行，骨折致死率和致跌率均很高，造成极大的社会经济负担，但是骨质疏松症的认知率和治疗率
仍然很低。

维生素D在协助钙吸收过程中究竟有多大的贡献？日前，国内外著名专家济济
一堂，聚焦第一届营养健康论坛，共同进行了深入探讨。专家认为，在没有维生
素D参与下，单纯补钙意义不大。尽管日照可以帮助合成维生素D，但现代人大多
达不到要求。因此，建议补钙同时添加维生素D。

钙吸收需要“助手”

很多人都知道要补钙，也通过了各种方式来防止骨质疏松等疾病，只是，补
钙的效果可能没有达到他们的料想，这是什么原因造成的呢？

其实，是因为把补钙“小助手”维生素D给忽视了。维生素D是钙的“好朋
友”，可以帮助钙的吸收，如果没有维生素的参与，人体对膳食中钙的吸收极
少。所以，适量地补充维生素D，把其和补钙结合起来，这样，钙质才能更好地发
挥作用。

骨骼健康晒出来

炎炎夏日，人们总是喜欢躲着太阳，外出时，遮阳伞是必备的，把阻隔阳光
进行到底。虽然过多的照射日光更加容易导致皮肤癌，但是，每天足量的阳光照
射不仅对身体没有过大的伤害，而且还可以获得维生素D。

维生素D的别名叫“阳光维生素”，阳光中的紫外线能促进皮肤中的7-脱氢胆
固醇生成前维生素D3，再依靠皮肤温度转为维生素D3，由淋巴等转运吸收入血，
再经肝和肾中羟化酶的作用生成活性维生素D。活性维生素D可促进肠道对钙、磷
吸收，促进骨的形成，有防治骨质疏松的作用。另外，阳光中的红外线可透过皮
肤到皮下组织，起到加温的作用，使血管扩张，促进血液循环和全身的新陈代
谢。所以，想要身体健康，平时适量地晒晒太阳是必要的，尤其是朝九晚五的白
领，请适当地和大自然亲密接触下吧。

身体健康“小卫士”

钙和维生素D是骨骼健康的必须营养素，如果两者摄入不足，将会对骨重建和
肌肉组织产生不良影响，导致骨量丢失、跌跤和骨折风险升高。临床证据表明，
提高钙摄入水平有助于降低PTH的尿吡啶啉/肌酐水平，提高绝经后妇女的骨密度
以及增强抗骨质疏松症药物的骨折预防作用。充足的钙摄入（在充足维生素D的状
态下）能够降低围绝经期和绝经后妇女的骨丢失和60岁以上低钙摄入的绝经后妇
女骨折发生率，充足的维生素D状态是钙达到营养获益所必须的水平。

此外，钙和维生素D作为机体的重要营养素，对人体健康具有多重获益。除了
已证实的骨骼系统益处外，还对适度降压、预防肾结石、改善血脂谱、降低2型糖
尿病风险、预防癌症等起作用，科学合理服用多种维生素矿物质补充剂，可补充
膳食的不足并预防某些慢性疾病的发生，有益于人体健康。