巧克力营养价值剖析

　巧克力是以可可粉为主要原料制
成的一种甜食。它不但口感细腻甜
美，而且还具有一股浓郁的香气。巧
克力不但可以直接食用，还常被用来
制作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的情人
节，它更是表达爱情少不了的主角。

≮功效≯

巧克力能缓解情绪低落，使人兴奋。而且，巧克力对于集中注意力、加强记忆力和提高智力郡有作用。有些司机
把巧克力作为提高驾驶能力的“精神振奋剂”；考试的学子也可用来健脑。吃巧
克力有利于控制胆固醇的含量，保持毛细血管的弹性，具有防治心血管循环疾病
的作用。巧克力中含有的儿茶酸与茶中的含量一样多。儿茶酸能增强免疫力，预
防癌症，干扰肿瘤的供血。瑞士研究发现，男性常吃巧克力还能防治感冒。巧克
力是抗氧化食品，对延缓衰老有一定功效。

≮适用人群≯

是成年人的健康食品。

≮适用量≯

每天20克。

≮特别提示≯

只有食用巧克力。虽然巧克力的热量高，但它所含营养成分的比例不符合儿
童生长发育的需要。另外，虽然日本研究认为巧克力能预防龋齿。糖尿病患者应
少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力。儿童不宜吃巧克力。虽然巧克力的热量
高，但它所含营养成分的比例不符合儿童生长发育的需要。另外，虽然日本研究
认为巧克力能预防龋齿，但由于一般巧克力含糖量高，还是容易导致龋齿的。糖
尿病患者应少吃巧克力，或可以专门食用淡巧克力。女性在经期食用过多的巧克
力会加重经期烦躁和乳房疼痛。