夏季各类水果大量上市 健康食用很有讲究

　水果健康吃

时下正是各类水果大量上市的时
节，许多人因为苦夏，吃不下饭，转
而大量吃水果。其实健康吃水果
也是有窍门的。

苹果－－水果之王

世界公认对健康最有利的十种水果中苹果排名第一，因为苹果富含纤维物质，可补充人体足够的纤维质，降低心
脏病发病率，还可以减肥。许多美国人把水果作为瘦身必备，每周节食一天，这
一天只吃苹果，号称“苹果日”。

有位新加坡人总结了苹果的食用经验：肥胖者吃甜苹果，糖尿病患者吃酸苹
果，解便秘吃熟苹果，治腹泻吃生苹果。苹果营养丰富，能健身、防病、疗疾。
实验证明：糖尿病患者宜吃酸苹果；防治心血管病和肥胖症则应选择甜苹果；治
疗便秘时可吃熟苹果；睡前吃鲜苹果，可消除口腔内细菌，改善肾脏功能；生苹
果榨成汁可防治咳嗽和嗓子嘶哑；苹果泥加温后食用，是儿童与老年人消化不良
的好药方……

鲜桃养人但不可多吃

俗话说：“桃养人,杏伤人。”是不是桃子就可以多吃呢？桃虽好吃，但不可
多食。李时珍曾说：“生桃多食，令人膨胀及生疮疖，有损无益。”常言“桃养
人”是指食桃要适度，恰到好处。另外,多吃桃子容易上火，凡是内热偏盛、易生
疮疖的人不宜多吃。