绿色保健食品富硒瓜在溧阳市别桥镇落户

　　　近期，一种奇特的绿色食品——
—富硒瓜，正渐渐走入了人们的生活
之中。带着强烈的好奇，笔者走访了
首次引进该产品的溧阳市别桥镇。

　　据农户马师傅介绍，富硒瓜是菜
食类中的一种新品种，因含有大量的
硒等多种微量元素而得名。该瓜皮
薄、瓤黄、细腻、脆嫩、营养丰富，
鲜品可以生吃、凉拌、热炒，可做馅、可入汤，也可以加工成果脯、果糖、饮料、口服液等系列产品。该瓜一般在
12月份开始种植到次年8月份就可成熟，其普遍长度在8090厘米，最长的可达1.2
米。此外，据马师傅介绍，富硒瓜对缓解糖尿病、高血压有一定的辅助作用，经
常食用，能增强抗病能力，具有防治癌症，防治前列腺肿大，防治高血压、高血
脂、高血糖等多种疾病，儿童食用，可以增强脑功能敏锐性。不仅如此，瓜汁还
能对人体的伤口起到迅速止血愈合的特殊作用。马师傅自豪地对记者说：“自己
首次在别桥镇马家村承包了20亩试种这种瓜，由于该瓜对人体健康益处很多，加
上种植上无农药公害、纯绿化，如今已有好几家果品加工公司主动找上门希望收
购这些富硒瓜，并与其签订了订购合同。”

　　笔者从农业部食品质量监督检验中心了解到，富硒瓜中含有较多的硒成分
（其在人体必须的微量元素中尤显重要），常被世界医学科学界誉为“生命的火
种”、“心脏的守护神”、“人类健康的卫士”、是“抗癌之王”。多年来，世
界各国著名的医学科学家，健康营养学家对此进行了多项研究，表明了人体不能
缺硒，否则容易导致高胆固醇血，容易感染疾病和不育症等，特别是易患癌症。

　　中国科学家王广仪在《硒为什么能抗衰老》一书中指出：“硒可以抑杀癌细
胞，消除体内有害自由基和血管壁多余脂肪，秸抗多种有害元素的毒性，促进抗
体形成，参与激素的生理作用等，从而达到防治疾病和抗衰老的目的。”中国工
程学院院士卢良恕撰文指出：“食物补硒乃是改变人类缺硒状态最佳的途径。食
物（食品）补硒才是安全、经济的最佳途径。”