绿茶加冰糖为何缓解咽喉炎

　　台湾“台视新闻”网站近日的一
则消息报道，“绿茶加冰糖”可以有
效舒缓咽喉炎所产生的不适。这样搭
配有什么医学根据呢？

　　中医认为，咽喉炎的发生主要是
由肺肾阴亏、阴虚火旺、虚火上升或
外感风热、热毒灼伤咽喉所致。绿茶
性凉，具有生津止渴、清热解毒的作
用；冰糖性平偏凉，具有补中益气、养阴润肺、止咳化痰的功效。此外，冰糖也常被加在中药中用来引出药效。二者
搭配着喝，能让绿茶清热解毒的功效充分发挥，减缓咽喉疼痛，还可以发挥其养
阴润肺、生津的作用，以改善咽喉局部的干燥、不适感。此外，在所有的糖中，
冰糖的滋补作用最强，其补益作用可提高人体免疫力，从根本上增强人体对抗咽
喉炎的能力。因此，急慢性咽喉炎患者不妨在喝绿茶时加点冰糖。但为避免引起
血糖升高，糖尿病患者忌服。

　　除了经常喝点冰糖绿茶外，咽喉炎患者在日常饮食中还应注意以下几点：

　　第一，应以凉性和平性食物为主，少食或不食大蒜、辣椒、白酒等刺激性食
物。因为这些食物容易诱发或加重黏膜充血，这对咽喉无异于火上加油。

　　第二，多吃一些具有清热、生津作用的新鲜蔬菜水果，如梨、甘蔗、西瓜、
萝卜、丝瓜、无花果、荸荠、藕、冬瓜、香蕉、百合等。

　　第三，适度增加蛋白质的摄入，以提高人体的免疫力。人体免疫力的高低与
咽喉炎的复发有着直接关系，因此患者应适当增加鱼类、虾、肉类、奶类等优质
蛋白的摄入量。在补充蛋白质时要注意少吃羊肉、狗肉等过于温热的食物，否则
容易加重咽喉不适的症状。