慢性病吃水果禁忌 血脂高少吃榴莲和椰子

　　慢性病人吃水果有禁忌

　　去医院探视病人，一篮新鲜水果
总是最健康的选择。可是，对于各种
慢性病的患者来说，那篮五颜六色的
水果中，也许有些并不适合他吃。因
此，病人除需注意日常饮食外，学会
选择适合自己的水果，对调理身体也
很有帮助。　　不同种类的水果，所含的果糖、钾、饱和脂肪等都不尽相同。慢性病如糖尿
病、高血压、肾病、高胆固醇血症患者吃错水果，则有可能加重病情。

　　血脂高少吃榴莲和椰子

　　虽然对胆固醇高者来说，水果和蔬菜这类高纤维的食物是很好的选择，但有
些高脂水果同样需要谨慎，包括榴莲、椰子、鳄梨等。这些水果和含大量饱和脂
肪酸的牛油、猪油一样，也会增加血液中总胆固醇及“坏胆固醇”的含量，导致
血管栓塞。计算一下脂肪含量就会发现，这3种水果的“含油量”高得吓人。

　　榴莲：每100克含5.3克脂肪，相当于吃了一茶匙的食油。

　　椰子：以1大片1厘米厚椰肉计算，大概含15克脂肪。不过，喝椰子水则另当
别论。椰子水不含胆固醇，每240毫升只含0.5克脂肪。只是糖分偏高，糖尿病病
人最好少喝。

　　鳄梨：每100克(约半个)含15克脂肪，同样高得惊人。

　　此外，水果的水溶性纤维有助于清除体内的坏胆固醇。因此，高纤维的水果
如橙、苹果、梨等，可以多吃。

　　高血压病人多吃猕猴桃

　　日常饮食中，高血压病人须控制钠的摄取，而钾正是跟钠互相制衡的微量元
素，多吃高钾食物有助于钠的排出。由于蔬菜是高钾食物，因此一般都建议高血
压病患多吃蔬菜以控制病情。

　　高钾蔬菜：西兰花、菠菜、冬菇、金针菇、木耳等。

　　高钾水果：包括香蕉、猕猴桃、番石榴、干果(杏脯)、榴莲、龙眼、椰子
等，但这些水果热量过高，也不宜多吃。

　　肾病病人少吃杨桃

　　杨桃不适合肾病患者吃，因为它包含一种影响神经传导的物质，肾脏功能欠
佳者食用后，可能导致神经失调如昏迷等。

　　肾功能差难以排钾，因此一般要选择低钾的水果，包括苹果、梨、柚子等。
(艾静)