午餐最好喝蔬菜汤

作者: 发布时间:2009-08-27 17:33:05

　　　平时，大家总是说不同的时间吃
什么比较更为健康与营养，其实在不
同的时段“喝什么”的意义绝不逊于
“吃什么”。

　　早餐以鸡汤为佳：早餐喝什么
好？不少人青睐牛奶，其实不妥。因
为空腹饮奶，使奶未充分消化即进入
肠道，不利于养分吸收，同时牛奶中
的5-羟色氨等催眠成分进入体内，可使你整整一个上午的工作或学习处于低潮。

　　因此，美国专家建议，最好喝鸡汤。研究表明，加入上等调料的鸡汤能促进
体内甲肾上腺素分泌，此种激素可振奋人的精神，有利于上午的学习与工作。

　　午餐最好喝蔬菜汤：一般蔬菜汤不仅富含维生素、矿物质等养分，且有防病
作用。如包心菜汤对糖尿病、高血压、胃溃疡、便秘、皮肤病有效；白萝卜或胡
萝卜汤可改善头痛、喉痛、咳嗽等症状；菠菜、芹菜与青椒汤治疗关节炎；生
姜、甜菜汤抗衰老效果好。

　　睡前一杯牛奶益处多：睡前一杯牛奶，除了催眠效果外，尚可补足钙质，防
止夜间血液的“钙饥饿”而保护骨骼，防止骨质疏松与骨质增生症。对于发育中
的儿童，睡眠中生长激素分泌旺盛，补足钙质有促进长个头的功效。

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