酸奶的五个好处与四个窍门

　好处一

　　预防骨质疏松。美国纽约海伦-海
丝医院的骨科主任杰瑞．尼维斯博士
指出，充足的营养成分在预防和治疗
骨质疏松上起到了关键作用，而钙、
维生素D等微量元素最为关键。虽然对
于钙的很多研究结果还莫衷一是，但
普遍认为钙元素对任何年龄人士的骨
质都有很好的作用。而奶制品所提供的维生素D非常高，并且把钙元素和维生素D结合在一起，对骨骼的好处更明显
了。我们从食品标签中可以获知，很多奶制品，包括酸奶在制作时都添加了维生
素D，大家在选购时不妨多“垂青”这一类。

　　好处二

　　降低血压。美国哈佛大学公共卫生学院流行病学研究员艾尔瓦罗．阿良索博
士介绍说，研究发现，在那些每天饮2—3份或更多酸奶的人中，高血压的发病危
险比那些不喝的人降低了50%。

　　好处三

　　提高免疫力。含有大量活性菌的酸奶可以帮助改善乳糖不耐、便秘、腹泻、
肠炎、幽门螺杆菌感染等病症。美国农业部的人类营养学研究中心正在塔夫斯大
学进行老年研究工作，研究员吉恩迈尔表示，酸奶不仅可以改善肠道环境，还可
以提高机体免疫力。无独有偶，台湾近日的一项研究也发现，酸奶能提高某些消
炎药的治疗效果。

　　好处四

　　预防妇科感染。对于患有糖尿病的女性来说，阴道酵母菌感染是普遍问题。
一项较小的研究发现，糖尿病女性患者慢性酵母菌感染，只要每天饮用200毫升甜
味酸奶，就可以使阴道酸碱值从6.0降至4.0(正常值为4.0—4.5)，并且酵母菌感
染也有所减少。

　　好处五

　　控制食欲。华盛顿大学曾进行过这样一项研究：让受试者从以下热量均为200
大卡的食物中任选一种(半固体酸奶加一片桃子、酸奶、桃子味的牛奶、桃子汁)
食用，结果显示，喝过酸奶者比其他人饥饿感减少，饱胀感增加.那么，又该如
何选出最好、最适合自己的酸奶呢？

　　喝酸奶的四个窍门

　　1.酸奶也分全脂、低脂和脱脂三种，你可以根据需要选择；

　　2.关注含糖量，有些产品糖分非常高，如果你喜欢甜味酸奶但又担心热量超
标，不妨选择那些使用代糖的；

　　3.关注活性菌含量，许多产品会标明至少含有多少有益菌；

　　4.买酸奶不仅要看钙含量，强化了维生素D的产品才是最好的选择。