茶如人生 喝茶有讲究

　喝茶九不宜

　　1.发烧忌喝茶。

　　茶叶中咖啡碱不但能使人体体温
升高，而且还会降低药效。

　　2.神经衰弱慎饮茶。

　　茶叶中的咖啡碱有兴奋神经中枢的作用，神经衰弱饮浓茶，尤其是下午和晚上，会引起失眠，加重病情，可以在
白天的上午及午后各饮一次茶，在上午不妨饮花茶，午后饮绿茶，晚上不饮茶。
这样，患者会白天精神振奋，夜间静气舒心，可以早点入睡。

　　3.孕妇、哺乳期妇女忌饮茶，尤其是不宜喝浓茶。

　　茶叶中含有大量茶多酚、咖啡碱等，对胎儿在母腹中的成长有许多不利因
素；哺乳期饮浓茶，过多的咖啡碱会进入乳汁，小孩吸乳后会间接地产生兴奋，
易引起少眠和多啼哭。

　　4.营养不良忌饮茶。

　　茶叶有分解脂肪的功能，营养不良的人，再饮茶分解脂肪，会使营养更加不
良。

　　5.醉酒慎饮茶。

　　茶叶有兴奋神经中枢的作用，醉酒后喝浓茶会加重心脏负担。饮茶还会加速
利尿作用，使酒精中有毒物质尚未分解就从肾脏排出，对肾脏有较大的刺激性而
危害健康。

　　6.忌空腹饮茶。

　　空腹饮茶会冲淡胃酸，还会抑制胃液分泌，妨碍消化，甚至会引起心悸、头
痛、胃部不适、眼花、心烦等“茶醉”现象，并影响对蛋白质的吸收，还会引起
胃黏膜炎。若发生“茶醉”，口含糖果或喝一些糖水可以缓解。

　　7.忌饭前后大量饮茶。

　　饭前后20分钟左右不宜饮茶，若饮茶，会冲淡胃液，影响食物消化，而且因
为茶中含有草酸，草酸会与食物中的铁和蛋白质发生反应，影响人体对铁和蛋白
质的吸收。

　　8.忌饮隔夜茶。

　　饮茶以现泡现饮为好，茶水放久了，不仅会失去维生素等营养成分，而且易
发馊变质，饮了易生病。

　　9.忌饮头道茶。

　　因为现代茶叶在种植、加工、包装的过程中难免会受到农药、化肥、尘土等
物质的污染。头道茶其实是洗茶的水，应尽快倒出后再冲入开水，这样泡出的茶
水才是最卫生的茶。

　　喝茶十宜

　　1.糖尿病患者宜多饮茶。

　　糖尿病患者血糖过高，口干口渴，身体乏力。饮茶可以有效地降低血糖，有
止渴、增强体力的功效。

　　2.早晨起床后宜立即饮淡茶。

　　因为经过一昼夜的新陈代谢，人体消耗大量的水分，血液的浓度大。饮一杯
淡茶水，不仅可以补充水分而且还可以稀释血液，降低血压。

　　3.吸烟者和常被动吸烟者宜多饮茶。

　　4.腹泻时宜多饮茶。

　　腹泻很容易使人脱水，多饮一些较浓的茶，对水分的吸收比单纯喝开水要快
得多，同时具有杀菌止痢的作用。

　　5.吃油腻食物后宜饮茶。

　　茶汁会和脂肪类食物形成乳浊液，有利于加快排入肠道，使胃部舒畅。为了
“消脂”而喝茶，茶可以适当泡浓一点，但应该喝热茶，且量不宜多。

　　6.吃太咸的食物后宜饮茶。

　　过量吃入食盐易造成血压上升，尤其是高血压患者，更不宜吃得太咸，应尽
快饮茶利尿，排出盐分。

　　好茶应是充满灵性的。它生于青山秀水间，与明月清风云雾相伴，得天地之
精华。品茶，需要一段完全放松的闲暇时光，更需要淡泊恬然的心绪。

　　港城最美五月天。严冬远去，炎夏未来，莺歌燕舞的好时光不如与茶相伴。
坐在微风轻拂的窗畔，泡一杯绿茶，听花叶摇瑟，看斜阳如金。在氤氲茶香中，
轻轻晃动手里的杯子，那一片片茶叶，清碧纤秀，在水中舒缓起舞，释放深深浅
浅的苦涩，倾诉浓浓淡淡的心语。在轻盈升腾的水雾中观看茶叶，婀娜多姿，美
不胜收。杯中的茶叶沉浮不定，茶香也随之飘飘渺渺，在空中悄悄弥漫。茶香好
似深谷幽兰，若隐若现。用力嗅之，不留痕迹；不经意间，却清香宜人，沁人心
脾。

　　茶就像人生的缩影。杯中茶叶不同，杯中的茶水亦不相同。绿茶是青年，铁
观音是壮年，单枞是中年，普洱是老年。色彩变幻，深浅纷呈。

　　人生如同一瓣清茶，在命运之壶里浮沉，不同的水温，泡出来的茶自然也不
同。“冷水泡茶慢慢饮”，需要的是耐心。用温水沏茶，茶叶轻轻浮在水上，没
有茶香无法品尝。而用沸水沏茶，平淡而滚烫的茶水，自然就释放出清香。四顾
人生，那些饱受命运坎坷世事沧桑的人，就像沸水沏了一次又一次的酽茶，在风
雨岁月中沉浮，弥漫出空灵与智慧的清香。

　　据说一屡屡失意的年轻人前去请教一位得道高僧。高僧明白他的来意后，在
他面前放了两只装了茶叶的杯子，用温水冲了一杯，叫年轻人喝。年轻人细细喝
了几口，发现一点香味也没有。高僧又用沸水冲开了另一杯，没冲满，只见茶叶
在杯子里上下沉浮着，一会儿，一缕细微的清香便缓缓从杯中溢出。高僧紧接着
再往杯中加沸水，先后加了三次，只见茶叶一次比一次沉浮得厉害，就在同时年
轻人闻到了沁人心脾的芳香。细细品味之后，他恍然大悟，如释重负地告辞离
开。

　　因为爱茶嗜茶，曾经抄录过一首关于茶的诗，写得很直白，却被深深打动。
如今再读，况味有所不同，想来它应该不仅仅是情诗吧，那些难以割舍的愿望，
以及与生俱来的梦想，如片片茶叶在岁月中浮沉，需要什么样的人生态度与之融
会贯通呢———

　　如果我是开水

　　你是茶叶

　　那么你的香郁

　　必须依赖我的无味

　　让你的干枯柔柔地

　　在我怀中展开舒展

　　让我浸润舒展你的容颜

　　我必须热　甚至沸

　　才能与你相融

　　我们必须隐藏

　　在水里相觑　相缠

　　一盏茶的工夫

　　我俩才决定成一种颜色

　　无论你怎样浮现

　　把持不定

　　你终将缓缓地

　　落下　攒聚

　　在我心最深处

　　那时候

　　你最苦的一滴泪

　　将是我最甘美的回味

　　人生如茶，甘苦自知。悠长的日月凝炼成一杯茶，只有慢慢品尝、回味、感
悟，才会品出生活的酸甜苦辣。

　　人生如茶，茶如人生。在氤氲茶香中，看世事浮沉，聚散离合，在茶的淡淡
幽香中感悟人生。

　　7.出大汗后宜饮茶。

　　进行过量体力劳动，会引发大量排汗，这时饮茶能很快补充人体所需的水
分，降低血液浓度，加速排泄体内废物，减轻肌肉酸痛，逐步消除疲劳。

　　8.采矿工人、从事X射线透视的医生、电脑工作者、长时间看电视者和打印复
印店的工作者宜饮茶。

　　因为这一类工作的人会或强或弱地受到一定的辐射，而茶叶中的茶多酚具有
抗辐射作用。

　　9.脑力劳动者和夜晚工作者宜饮茶。

　　茶叶中含有咖啡碱等，具有提神醒脑的作用，所以作家、学者和夜晚脑力工
作者多饮茶，有利于提高思维活动，增强记忆，提高工作效率。

　　10.讲演、说书和演唱等宜饮茶。长时间用嗓者，应常饮茶润喉，以滋润声
带，使发音清脆，也可以减轻咽喉充血肿胀，防止咽喉炎的发生。