俄罗斯称大蒜伏特加酒有助治疗糖尿病

　　　据《真理报》报道，从远古时
代，大蒜就既是调味品，也是一种的
天然药物，而且一直以其优良品质闻
名于世。在许多个世纪前的古埃及，
人们就开始利用大蒜；在古希腊和古
罗马，人们认为，大蒜能为武士们更
加勇敢；在中国，人们常常用大蒜来
治疗肺病和肠道疾病，在瘟疫和霍乱
流行时，大蒜还被用来杀菌；俄罗斯
医生相信，被蛇咬后，可以用大蒜治疗，大蒜还可以治疗传染病和瘟疫。

　　大蒜可以预防很多种疾病，首先它能预防流感，古代医生对于大蒜的疗效顶
礼膜拜，他们感到非常神秘。耶路撒冷医学研究所的大卫·米尔曼揭开了大蒜的
神秘之处，他查出大蒜富含蒜素，可以杀死体内的致病细菌。大蒜可以抑制所谓
的自由分子(持续时间较长的传染病程序的来源)，还可以对抗痢疾和胆管疾病。
米尔曼教授推荐，人们每天应该食用10到15克大蒜，虽然，大蒜的近亲——洋葱
有损胃黏膜，会让胃部有一种灼烧的疼痛感，但大蒜没有这样的副作用，连患有
胃溃疡的患者也可以食用大蒜，因为，胃酶很快就会消除大蒜的刺激，只有嘴里
才有大蒜热辣辣的感觉。

　　大蒜就像一个化学实验室，它包含乙醚、脂肪酸、配糖蒜素、维生素B和C、
碳水化合物、镁、钙、磷、氯、碘、溶解酵素、生物活性植物杀菌素和很多其他
微量元素。大蒜的球茎能够降低血压，也可以使新陈代谢正常化，还有助于分解
多余的胆固醇。因此，大蒜可以被用来治疗原发性高血压和动脉硬化症。从藏医
的角度来说，大蒜还是一种滋补品，它也可以用于治疗多种传染疾病。在俄罗
斯，大蒜伏特加酒仍然非常流行，被誉为“抗流感的饮品”，饮品的配方多种多
样，但是，最主要是将几瓣大蒜加入由味美思酒、伏特加酒、杜松子酒和白兰地
酒组成的混合酒中，这种饮品每天要搅拌两次，浸泡21天以上，即使人们酒量较
小，他们也可以每日两次饮上一小酒杯。

　　目前，科学家们已经发现大蒜中含有100多种化合物，包括硒、锗和锌，所以
大蒜可能对于癌症预防很有效，神奇的大蒜可以抑制胃癌的扩散、治疗乳腺病、
直肠病和胆囊疾病。大蒜中的硫化物可以杀死葡萄状球菌，痢疾杆菌、有害真
菌、溶解血小板和血液凝块。大蒜也可能对白内障、关节炎、糖尿病、冠状动
脉、心脏紊乱和心绞痛等有疗效，大蒜还能用于治疗牙痛、疣、面疱和疔疮。大
蒜治疗唯一的缺陷就是难闻的味道，但是，这个小缺点可以用欧芹根除去。