饮食成年化危害幼儿健康
作者: 发布时间:2009-08-27 09:35:48
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法国著名民意调查公司索福瑞公司出台的一项关于法国幼儿的饮食报告指出，法国3岁以下幼儿饮食成年化趋势严重，他们竟然和成年人一样大量吃比萨和薯条！而这些食物中一种叫做丙烯酰胺的物质含量超标，丙烯酰胺可导致基因突变，损害中枢和周围神经系统，而幼童的身体器官比较脆弱，抵御侵害能力差，长此以往，必将给儿童的健康带来危害。
该调查报告综合了对法国713名3岁以下幼儿饮食的调查结果。报告指出，25%的法国儿童在1岁时就开始吃薯条，而且平均每星期吃一到两次；30%的法国儿童2岁开始吃香肠；13%的儿童1岁开始吃比萨和难以消化的蛋黄酱；12%的儿童从1岁开始喝苏打汽水，3岁时61%的儿童已经经常喝苏打汽水。 法国15区的儿童医生卡特琳娜罗曼表示，儿童吃以上食品会摄入超量的盐、糖和蛋白质，由于儿童食量小，吃了这些成人食品后，他们往往无法再吃下富含维生素的水果和蔬菜，容易营养不良(如何治疗营养不良)，影响发育。她认为，儿童只有在4岁以后才能开始吃部分成人食品。
另外，目前57%的法国3岁以下儿童在早上都会加餐，9%3岁以下儿童在夜间会吃一瓶奶。巴黎营养学家樊桑表示，儿童并不需要加餐，只要正常三餐就可以，否则过多摄入营养会影响新陈代谢从而增加成人后患糖尿病(如何治疗糖尿病)的几率。
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