吃糖过多易骨折

作者: 发布时间:2009-08-27 14:35:54

　据专家介绍，精制后的白糖纯度
非常高，这就意味着其中几乎不含其
他营养物质。吃甜食多了，人就会因
摄入能量太多而影响对蛋白质、维生
素、矿物质和膳食纤维的摄入。长此
以往，会导致营养缺乏、发育障碍、
肥胖等疾病。
白糖在体内的代谢需要消耗多种
维生素和矿物质，因此，经常吃糖会
造成维生素缺乏、缺钙、缺钾等营养问题。日本营养学家认为，儿童吃甜食过多是造成骨折率上升的重要原因；美国
营养学家也指出，爱吃甜食的孩子骨折率较高。

营养调查还发现，尽管吃糖可能并不直接导致糖尿病，但长期大量食用甜
食会使胰岛素分泌过多、碳水化合物和脂肪代谢紊乱，促进多种慢性疾病，如心
脑血管疾病、糖尿病、肥胖症、老年性白内障、龋齿、近视、佝偻病的发生。多
吃甜食还会使人体血液趋向酸性，不利于血液循环，并减弱免疫系统的防御功
能。(王修增)

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