肉桂有助于胰岛素进入细胞

　研究者们报道，2型糖尿病患者每
天使用一种香料的话，他们控制血糖
的能力会大大增强。
美国农业部的一家分支机构马里
兰人类营养研究中心进行了这项实
验，首席科学家RichardA.Anderson
说，到目前为止，他们发现肉桂可以
帮助脂肪细胞识别及应答胰岛素（将
多余血糖从血液中清除的激素）并帮
助其进入细胞。在试管实验和动物实验中，肉桂可以使葡萄糖代谢水平升高20倍。他说：“这是目前为止控制血糖的
方法中最简便，最经济的方法。它可以帮助成千上万的人。”
美国大约1600万糖尿病患者中的大部分是2型糖尿病患者。这种疾病的
原因是患者细胞不能识别胰岛素，结果就是血糖浓度维持高水平，导致疲
倦和视力模糊。长时间的血糖浓度升高可能导致心脏疾病、肾衰竭和失
明。
根据美国糖尿病联合会的数据，糖尿病是美国的第7大疾病杀手。
Anderson解释说在他尚未公开的研究中发现肉桂中含有的一种化合物——甲
羟基查尔酮聚合物（MHCP）——可以促进脂肪细胞对于胰岛素的应答同时激活帮
助胰岛素和细胞结合的酶并抑制阻断这一过程的酶。
Anderson说：“（这将使您）重新获取一个高度有效的系统。”
尽管将这种香料在2型糖尿病的治疗中使用还为时尚早，但Anderson建
议说患者可以在每天的饮食中添加1/4到1茶匙肉桂以作尝试。
他说：“最差的可能性无非是一无所获，但很可能效果是令人瞠目
的。”
Anderson表示，使用肉桂的临床实验将在未来6个月内开始实施。2型糖
尿病多发于超过45岁的肥胖人群中。但是由于全世界儿童和青少年肥胖人口的增
加和久坐不动的生活习惯，他们中的糖尿病患者数目正在逐步增长。对于糖尿病
信息有兴趣的朋友也可以访问美国糖尿病联合会的官方网站www.diabetes.org。