咖啡促使细胞老化 每天不宜超过三杯

　　　国际在线报道：现在，咖啡成了
一种时尚饮料，咖啡馆越开越多，年
轻人都喜欢去咖啡馆聚会，咖啡也成
了不少家庭的必备饮品。然而，健康
专家却建议那些喜欢喝咖啡的人和那
些交际特多的人不要过多地饮用咖
啡，以一天2至3杯为宜，从原则上来
讲，不管哪一种刺激性饮料均以每天
不超过3杯为佳。　　加拿大研究人员最近发现，咖啡因对那些胰岛素本来就不够的人有不良影
响。研究人员发现，咖啡因对潜在的2型糖尿病患者有不良影响，可能引发2型糖
尿病。2型糖尿病是加拿大最普遍的糖尿病，占所有糖尿病患者的90%。

　　美国科学家还通过调查发现，吸烟者若每日饮3杯或更多的咖啡，能使他们患
胰腺癌的可能性增加4倍。咖啡因对正常细胞有不良的影响，它可促使细胞老化，
美国学者经过流行病学调查和研究，确认咖啡是一种有潜在危险的饮料，认为咖
啡因对胰腺癌的形成有不可忽视的影响，常饮咖啡的人比不饮咖啡的人患胰腺癌
的可能性大2－3倍，目前，美国每年大约有2万人死于胰腺癌，其中至少有半数以
上是由于饮用咖啡而引起的。

　　美国哈佛大学的研究人员发现，饮咖啡的人较易得膀胱癌，尤其是对女性危
害更大，如果将每日只饮半杯或不饮咖啡者患膀胱癌的危险性定为1,那么在每天
喝3杯咖啡以上的人中，男性患膀胱癌的危险性为1.31,女性患膀胱癌的危险性为
2.19。日本的科研报告也称，男性胃癌的一些患者中，不少人喜欢饮用咖啡。

　　咖啡何以能致癌？目前有几种推测，一是认为咖啡的主要成分咖啡因起诱发
肿瘤的作用；另一是认为在制造咖啡的工艺过程中，产生类似罂粟样物质，后者
有致癌作用。

　　根据国际上早先公布的研究结果，孕妇如饮用咖啡或其他含咖啡因的饮料，
容易流产，即使不流产，生产的胎儿体重也有可能较轻。然而，这个结果目前也
有争议。瑞典研究人员最近获得的调查结果证明，孕妇少量饮用咖啡或其他含有
咖啡因的饮料可能不会对胎儿造成什么危害。瑞典卡罗林斯卡医学院的研究人员
是在对瑞典首都斯德哥尔摩附近乌普萨拉地区的900名产妇调查之后得出这一结论
的。不过，大多数研究人员都承认孕妇不宜多喝咖啡。

　　咖啡中所含的咖啡因成分，具有轻度中枢神经刺激作用，适当饮用可减轻疲
劳感、增强记忆、推理及智力，听觉及视觉反应也变得敏锐。同时，长期吸收过
量咖啡因可能引发高血压。有报告显示，曾有19名自愿接受试验者，吃了一颗500
毫克咖啡因药丸（相当于5杯咖啡）之后，血压都有一定程度的增高。国际医学界
近来也深入探讨咖啡对骨质疏松症、高血压、心脏病、减肥、怀孕及早产等健康
问题的可能影响。

　　咖啡因虽然并非是让人上瘾的“毒品”，但专家认为，要戒掉咖啡因不能过
于突然，以免引起类似偏头痛的毛病或是引发脾气暴躁。要戒掉咖啡，最好采取
渐进方式，每天减一些，直到减少到3杯以下为止。减量期间若感到头痛，暂时还
是维持现量，不痛了再继续减。