“嗜好”清淡拒绝“味道” 冰城奇人6年不吃盐

7日上午，记者来到武宗诚家正好午饭时间。一盆茄子炖豆角、一盘白菜炒木耳和一小碗油炸花生米摆在灶台上，武宗诚津津有味地大口吃着。好客的武宗诚得知记者的来意后，执意让记者也尝一下“无盐菜”。记者夹起一口茄子炖豆角细细咀嚼，菜没有任何滋味让人有些难以下咽。武宗诚笑着说：“这些就是他的菜，妻子和女儿得单吃加盐的菜。”武宗诚说，他不吃加盐的食品已经6年多了，在这之前他和常人一样，而且没有忌口的食物。

武宗诚是一名出租车司机，到今年已经开了12年车。

武宗诚回忆，在1999年初，一天他晚上收车后，突然感到四肢无力、呼吸困难。去医院检查得知，自己患上了糖尿病和冠心病，后来就靠吃药来维持。此后，他开始喜欢吃些清淡的食物，鸡、鱼、肉等油腻食品就不再吃了。2002年春节期间，武宗诚在家吃过饭准备出车，突然感觉口渴难耐，他接连喝下好几瓶矿泉水，仍然觉得口渴。

武宗诚笑着说，“我喝下矿泉水后1分钟就感觉水到了膀胱，必须马上方便。喝多少就尿多少，非常不正常。”

自从那次以后，武宗诚叮嘱妻子做菜少放点盐。盐量虽一减再减，可他的不正常反应始终没有改变。有一天，武宗诚让妻子做了一锅不放盐的白菜，吃一口觉得很清爽，口渴感觉也随之消失。他不吃加盐的菜一吃就是6年多，口渴的毛病也没再犯过。

武宗诚说，这么多年不吃盐，他的身体没有出现过异常现象，糖尿病病情也比较稳定，精神头比以前还足。后来他曾尝试过吃些加盐的食品，可是吃后就感觉口渴难忍，有时舌头和嘴还会感觉发麻。

武宗诚正在上大学的女儿武卓婧说，现在爸爸不但不吃盐，连味精、酱油和糖等调料也先后忌口，所有的菜干脆就用白水加油炖。2007年12月开始，他竟然连主食也不吃了，现在他一顿能吃2斤菜。

黑龙江中医药大学教授张友堂曾经多次给武宗诚诊断糖尿病，获悉此奇异现象也难以解释。

张友堂教授说，世界卫生组织建议，成年人每日钠盐摄取量为3克至5克。盐量过低的饮食会导致低钠，严重者会出现昏迷甚至危及生命。长期不吃盐的人，就会出现全身无力、头晕、肌肉抽搐等症状。同时，蔬菜中所含有的蛋白质、脂肪和糖等人体必须元素相对较少，不吃主食很难维持人体的正常消耗，更何况武宗诚每天要进行较强的体力劳动。张教授认为，武宗诚的奇怪嗜好很难从医理上进行科学的解释。