无糖月饼并非无糖仍含有麦芽糖等糖类成分

　　“最近市场上出现一种号称‘健康无糖’的无糖月饼，导购员说，由于不含蔗糖，患有糖尿病等疾病的患者可以放心食用，这到底是事实还是商家的噱头？”昨天，市民吴小姐致电党报热线，咨询目前备受广大市民关注的无糖月饼，是否真的不含糖分，能否让家里的糖尿病人放心食用？

　　记者昨天在市区某大型超市看到，一种据称用木糖醇替代蔗糖的“低糖月饼”、“无糖月饼”正在超市内热销，售价明显高出普通月饼。同样标价298元的礼盒装月饼，无糖月饼的含量只有640克，普通月饼足有800克。有导购员告诉记者，无糖月饼并非完全没有甜味，只是用麦芽糖醇或木糖醇替代蔗糖，口感更好。同时，这两种甜味剂含热量低，人体吸收较少。有导购员甚至宣称，高血脂、高血压、糖尿病患者也可以放心大胆地食用。

　　但是电话采访中，浙江大学食品与营养学的专家却告诉记者，这其实是商家在偷换概念，无糖的概念准确说是无蔗糖，而并不是不含任何糖分。目前国内所谓的“无糖月饼”，实际上只是不添加蔗糖、果糖等，但并不能说没有了糖分，因为这些月饼仍含有麦芽糖、果糖等其他糖类成分，有的无蔗糖月饼所含糖成分甚至比蔗糖还高。可以这么说，目前市场上并不存在完全不含糖分的月饼产品，摄入过多同样会引起脂肪和血糖含量超标。

　　市第一医院内分泌科的医生说，就血糖指数而言，麦芽糖高于葡萄糖，葡萄糖高于白糖，白糖又高于蔗糖，因此食用麦芽糖或葡萄糖等来替代蔗糖的“无糖月饼”，血糖都会升高，而且比蔗糖更危险。因此，无论有糖月饼还是无糖月饼，糖尿病病人还是少吃为好。