狂欢雪顿要快乐更要健康

作者: 发布时间:2009-08-27 15:40:35

　每年雪顿节是拉萨人最期盼的节日之一，一大早起来去看晒佛，亲朋好友聚在一起，带着青稞酒、酥油茶和各种藏式点心，搭帐篷，过林卡，看藏戏，吃酸奶，载歌载舞，尽情狂欢。雪顿节要持续7天，西藏商报提醒市民，过节应有节，欢度佳节之时不要打破生活规律，切勿暴饮暴食、过度饮酒，只有身体健康，才能快乐过节。 牛羊肉大快朵颐须有度

雪顿节前夕，家庭主妇们就提前准备好了牛羊肉和各种传统食品，蒸煮煎炸，各家各户都袅袅飘香。国家中级营养师田雅芳媛提醒大家，过节期间不要痛快了嘴伤了胃，尽管有美味佳肴，也不要暴饮暴食。尤其是心脑血管患者，大量食用高脂高热量的牛羊肉，容易使血压升高，增加血液粘稠度，过度油腻，还会加重肠胃负担。特别要提醒糖尿病患者，过节美食会让人食欲大增，此时一定要管好自己的嘴，少吃油腻煎炸食品，可适当吃些鸡肉、瘦肉，一些传统的藏式甜点和含糖量高的水果也要少吃。无论是糖尿病患者还是高血压患者，一定要按时服药，出门过林卡或游园也要随身带上药。

主副食合理搭配多补水

过节期间，往往会出现副食品吃得过多、主食摄入不足的情况。田雅芳媛提醒大家，健康成人每天吃主食至少在300克以上，而且，主食应以五谷杂粮为主，因为杂粮中含有膳食纤维。另外，雪顿节看藏戏是重要的娱乐项目，剧情曲折，唱腔悠扬，面具神秘，让市民们乐在其中，欲罢不能。很多人从早看到晚，甚至连厕所都不上。专家提醒，入秋后拉萨气温开始逐步下降，出门在外一定要带上厚外套。近几日雨水多，过林卡时要谨防湿气侵入身体。另外，要注意多饮水，也可以多吃一些应季水果，但一定要清洗干净，避免病从口入，出现胃肠道疾病。

酸奶这样吃才健康

雪顿节又称“酸奶节”，吃酸奶可是必不可少。酸奶不仅是高原人民喜爱的食品，其保健作用更是被人们所看重。但目前市场上有很多“乳酸饮料”并不具备酸奶的营养价值和保健作用，因此购买时一定要仔细识别。另外，自家制作的酸奶，吃的时候都习惯放些白糖来调味，田雅芳媛提醒大家，如果家中有糖尿病患者，一定要注意少放糖或者不放糖。另外，吃酸奶的时间也很讲究，饭后2小时左右身体的胃液被稀释，此时的酸碱值适合乳酸菌的生长，能使其营养被充分吸收。但吃完后一定要漱口，以免乳酸菌中的某些细菌腐蚀牙齿，增加儿童患龋齿的几率。值得提醒的是，酸奶切不可加热或用开水稀释，否则其中的活性乳酸菌将被大量破坏，其特有的风味也将消失殆尽。

饮酒讲究方法不易醉

在雪顿节这样的重大节日里，酒可是不可或缺的。酒能助兴，亦能败兴，尤其是朋友众多，需要连续赶场“作战”的朋友，只要记住本报给您的“锦囊妙计”，不仅能减少醉酒次数，还能减少酒精对身体的伤害。雪顿节吃酸奶可是顺理成章之事，您不妨在喝酒前半个小时喝一杯浓浓的酸奶，它会给你的肠胃形成一层保护膜。等到美味佳肴一上桌，您可要抓紧时间先吃些菜填填肚子，切忌空腹饮酒，这可是饮酒不醉的重要绝招哦。当喝酒成为宴会主题时，尽量喝低度酒。喝酒时一定要控制节奏，尽量减慢速度，好让身体有充分的时间把乙醇分解掉。饮酒过程中吃菜也很有讲究，猪肝是很理想的伴酒菜，它不仅营养丰富，还能提高身体对乙醇的解毒能力。除此外，要多吃绿叶蔬菜，可减轻酒精对肝脏的伤害。另外，喝白酒时要多喝白开水，以利于酒精尽快随尿排出体外；喝啤酒时，要勤上厕所；喝烈酒时最好加冰块；喝完酒要立即吃些水果和甜点，可加快乙醇的分解代谢，保持不醉状态。

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