深度撞击：牛塘菜场的三件怪事

　推车买菜遭“封杀”，而且整个菜场没有一名保洁员。
　　
　　[(同期声)]牛塘菜场经营户
　　
　　快点走吧你，放到外面去。
　　
　　管理员对经营户管理近乎苛刻，经营户却觉得管理员象是家中亲人。
　　
　　[(同期声)]牛塘菜场经营户
　　
　　我们这个菜场等于是一个大家。
　　
　　记者调查，解读牛塘菜场三件怪事的背后。
　　
　　深度撞击，打开新闻背后的问号。
　　
　　都说消费者是上帝，然而，最近有一些市民向我们《新闻广场》反映：说武进牛塘菜场却有一个奇怪现象：只要消费者推车进菜场，就会遭到经营户的阻拦，如果消费者不肯配合，经营户会拒绝卖菜给你，天底下居然还有这样的菜场，竟会“封杀”消费者？这背后又隐藏着什么原因呢？
　　
　　2月28号上午八点，记者以消费者身份，推着一辆自行车来到牛塘菜场，南门口有一块“禁止车辆入内”的标志，记者假装没看见，照样推车走进菜场，记者开口说买两斤青菜，两位原本满脸笑容的摊主忽然大声叫了起来：
　　
　　[(同期声)]牛塘菜场经营户
　　
　　要罚钱的啊，罚你的罚我的？还是两人都罚？
　　
　　快点走，快点走吧你，不好（推近来），放在外面去。
　　
　　10块钱（罚款），卖你菜不知道值几个钱，一篮子菜也不值这些钱。
　　
　　那我要装东西的啊？
　　
　　装东西可以，买了东西搬到外面去。
　　
　　菜场上有规定的，怎么可以推车来买菜呢？不好。
　　
　　经营户反应之强烈，出乎记者的意料。于是，记者转到菜场东门试了一下，同样也遭到了摊主的劝阻，而且，这次连一些杂货铺的经营者也都来告诫记者，千万不要再把自行车推进菜场了。
　　
　　没办法，记者只得放下自行车，徒步进场进行调查。这家菜场面积不小，客流拥挤但却市容干净。更令人奇怪的是，如此整洁的环境中，竟然看不到一名保洁员。为弄清真相，记者盯上了一名正在吸烟的顾客，半分钟后，一个烟头被随意扔在了地上。然而十秒钟后，顾客就在摊主的提醒下，把烟头重新拣了起来，放进了一个简易的烟灰缸里。记者注意到，每一处摊位前都有这么一个烟灰缸。
　　
　　[(同期声)]牛塘菜场经营户
　　
　　（一个烟头）罚两元。
　　
　　罚谁？
　　
　　罚我们。（所以）我们要动脑筋，（注意）看外面的垃圾。
　　
　　在菜场西侧，记者看到这里有一个吸烟区，几名摊主说，他们之所以放下生意到这里来抽烟，也是因为怕随便抽烟被罚款。
　　
　　[(同期声)]牛塘菜场经营户
　　
　　（罚款）两块一个，发现（抽烟）就是两块一个人。
　　
　　这位经营户还向记者提供了一份《牛塘市场经营人员守则十条》，涉及菜场的卫生、秩序等方方面面，达不到标准则有具体的罚款标准，数额从2元到50元不等。在记者看来，这当中绝大多数条款的要求，原本都应属于菜场公共事务，但罚款对象却都成了经营户。
　　
　　这一点确实是常人难以理解的，我经营户只管做生意，为什么还要管顾客推没推车子、扔没扔烟头呢？东要罚款、西要罚款，我还怎么赚钱呢？市场管理方这么苛刻，就不怕引起矛盾、影响菜场运营吗？
　　
　　当天上午10：00，记者看到一位市场管理人员拎了个茶壶来到摊位前，给每一位经营户的茶杯里加热水，记者粗略估算了一下，菜场里共有340个摊位、500多名经营者，每加一次水至少要用掉16壶开水，这位管理员每天的工作，就是负责给经营户免费送5次水，而这个习惯据说已经坚持了10多年了。
　　
　　[(同期声)]牛塘菜场经营户
　　
　　从我进市场开始就是这样的，夏天供应大麦茶，冬天是这样的开水，蛮好。
　　
　　上午11：00，位于市场东侧一个不大的厨房里，工作人员正将饭菜装进一个个不锈钢饭盒里。
　　
　　[(同期声)]牛塘菜场厨师
　　
　　今天是红烧肉和青菜，两个菜。
　　
　　饭有几两？
　　
　　半斤朝外。
　　
　　这样一份饭菜，成本大概需要多少钱？
　　
　　成本大约3.5元到4元。
　　
　　上午11：25，菜场管理人员把热气腾腾的饭菜送到了每一位经营户手中，这时菜场里还响起了音乐，忙碌了半天的经营户们，一边互相拉着家常，一边享受着午餐。
　　
　　[(同期声)]牛塘菜场经营户
　　
　　（每份）只要一块钱，又有萝卜又有肉。
　　
　　长期以来都是这样吗？
　　
　　一直是这样。
　　
　　吃得心里挺舒畅？
　　
　　那当然了，家里没人烧饭，一块钱一份，你看这么好的饭，还有这么好的菜。你说好不好？
　　
　　[(同期声)]牛塘菜场经营户
　　
　　我们这个菜场等于是我们一个家，我们自己是小家，我们这个菜场等于是我们一个大家。
　　
　　我干了20年了，感觉一天比一天好，一年比一年好，原来只供应早餐，现在中饭都供应了。
　　
　　[(同期声)]牛塘菜场经营户
　　
　　我们（菜场）领导对我们实在是没话说，口干了，水送过来，肚子饿了，饭送过来，实在是没话说。
　　
　　经营户们说，一块钱一份的中饭，让他们充分体会到了家一般的温暖。最近几年，菜场还组织他们进行体检和旅游休假，并为他们办理了意外保险，所以他们觉得心情舒畅。
　　
　　明明承受着苛刻的管理和考核制度，却又对管理方交口称赞，这一点不得不让人诧异。在记者看来，这里的经营户仿佛都象是懂事的学生，既能完成家庭作业，又能懂得对家长的感恩。
　　
　　牛塘菜场管委会主任张惠兴，已经在这个菜场工作了28个年头，如果说菜场是个大家庭，那么家长肯定就是张惠兴了。
　　
　　[(同期声)]牛塘菜场管委会主任张惠兴
　　
　　（原来）有的经营户在经营过程中，住院的有、休息的也有，我们关心一下，（他）到哪里去了？说是发胃病了。市场上不是一个两个胃病，胃病比较多，我们就开始为他们送餐，到目前为止，我们2007年对（进场）15年以上的经营户进行体检，只发现糖尿病，没有发现胃病。
　　
　　张惠兴不仅熟悉每一位经营户，连经营户家里有什么人、最近发生了什么事都很熟悉。
　　
　　[(同期声)]牛塘菜场经营户刘忠凯
　　
　　在一次送货途中，（我）和一辆摩托车相撞，当时我吓得不得了，我找不到人（帮忙），谁都不认识，别的人也不认识我，我想来想去只有找我们张主任。
　　
　　刘忠凯来自安徽，通过那次事故后，他感觉张主任确实是一个可以信赖的人，张主任管理之下的牛塘菜场，确实没有把他当外人。同时，刘忠凯还告诉记者，他刚到菜场做生意时，对这里严格的管理很不适应，但后来他知道了罚款的用途后，也就不再计较了。
　　
　　[(同期声)]牛塘菜场经营户罚款保管员郭英明
　　
　　开会的时候，（用罚款）买点桔子，买点瓜子，我这里就减掉一笔，就是这样用用的。
　　
　　这样的严格管理和罚款措施，不仅大家慢慢接受了，而且对菜场秩序的维护起到了明显效果。
　　
　　[(同期声)]牛塘菜场管委会主任张惠兴
　　
　　如果我们用了保洁员，势必经营户有依赖，环境卫生靠一两个人是搞不好的，只有靠全体经营户，大家要关心，抓这个问题才能搞好。
　　
　　下午三点，牛塘菜场晚市开张。经营户们说，牛塘菜场共同维护的良好氛围，也为大家赢得了更多的客源。
　　
　　[(同期声)]消费者
　　
　　这个菜场服务好，这个菜场管理好。
　　
　　[(同期声)]消费者
　　
　　感觉蛮好的，最主要就是清爽、整洁。
　　
　　服务态度呢？
　　
　　好，（经营户）个个好，真的好。
　　
　　[(同期声)]表彰大会现场
　　
　　（编后）
　　
　　推车买菜遭“封杀”，全场没有保洁员，受了管还说人家好。在牛塘菜场这三件所谓“怪事”的背后，我们看到了管理者和被管理者之间的一种和谐，记者通过一天的体验深深感受到，在和谐的背后，其实正是人性化的管理制度。