买"荞麦酥"吃能降血脂？消费者当心被忽悠

新华网河南频道1月5日讯 大河网-河南商报报道：(记者王宇)这些天，郑州街头出现了许多卖“荞麦酥”的小贩，均称自己所卖的食品由纯荞麦制成，能让糖尿病人降血脂。

但记者调查发现，这些所谓的“荞麦酥”根本不含荞麦，原材料主要是面粉，产品大多出自无证小作坊。

自称吃“荞麦酥”能降血脂

在郑大一附院北门附近，每天都有不少骑三轮车的小贩在卖“荞麦酥”，他们自称该产品是由纯荞麦制成，属于健康食品，糖尿病人吃了能降血脂。

“这荞麦酥样子怪稀奇，四个角，肚子是空的，也不知道是咋做的。”家住大学路的王先生说，“荞麦酥”几个月前开始在郑州流行起来，以前根本没有。

但王先生有点疑问，现在一斤荞麦2.7元，如果生产出来的荞麦酥卖3元，加上配料、水电、运输费，生产商怎么赚钱，“这里面可能有问题”。

“荞麦酥”含荞麦是在骗人

针对王先生的疑问，记者走访了几家生产“荞麦酥”的作坊，发现该产品的原材料里根本没有荞麦，就是由面粉和白糖制成。

在郑州市北闸口的一个私人作坊里，五六包装着“荞麦酥”的塑料袋排放在墙边，封口处敞开着，没有任何防尘措施。

这是一间大约10平方米的门面房，黑黑的墙壁上挂着不少蜘蛛网，并且地面上脏乱不堪。

“你们生产荞麦酥，怎么没有荞麦呢？”记者假称进货的商贩问道。

该作坊一名姓袁的女士说，“荞麦酥”里面其实不含荞麦，就是由面粉和糖制成。不过现在流行吃杂粮，如果说“荞麦酥”由纯荞麦制成，销量会好点。

“现在一斤荞麦两块七，如果用纯荞麦做荞麦酥肯定赔钱。”袁女士说，她所知道的几家作坊都没有用荞麦，主要是厂家提供的配方里面就没有荞麦。

卖设备商贩也打“健康牌”

昨天上午，在郑州市二马路，销售“荞麦酥”生产机器的李先生说，现在糖尿病人逐年增多，由于杂粮能降低人的血脂、血糖，所以许多厂家也打起了健康牌。

李先生说，“荞麦酥”是一种膨化食品，因为牵扯到成本问题，主要原料是面粉。但只要购买设备，他可以免费赠送配方。

李先生还表示，生产“荞麦酥”投资少，只要有一间房子、一台设备就行，“生产许可证”可不用办。

挤压类膨化食品含铅较多

昨天，郑州市质监局食品处一工作人员说，按照国家有关规定，私人小作坊不允许生产膨化食品，所以这些生产“荞麦酥”的作坊一般无法取得“安全生产许可证”，都属于违法经营。

该工作人员表示，膨化食品分油炸类和挤压类，“荞麦酥”属于挤压膨化食品，食品在加工过程当中均通过金属管道，而管道里面通常会有铅和锡的合金，在高温的情况下，这些铅就会汽化，汽化以后的铅就会污染这些膨化食品。

据了解，铅所造成的危害很明显，比方说注意力低下、记忆力差、多动，另外容易冲动、容易发脾气等。