糖尿病患者能吃哪些果蔬

　吉林的陈先生:我是一名糖尿病患
者,一直靠注射诺和龙胰岛素来控制血
糖,但是效果并不太理想。近日,看到
贵报2月26日3版上刊登了一篇《管
住嘴就管住了糖尿病》的文章,里面介
绍说糖尿病人可以吃柚子和菠萝,可我
吃了这些水果后血糖反而上升了,不知
这两种水果到底能不能吃?糖尿病人
可以吃哪些水果和食物?

　　答:武汉市中医医院糖尿病专科胡爱民副主任医师认为,水果中含有较多的果
糖和葡萄糖,糖尿病患者为了补充人体所需营养,可以吃适量的水果。但是怎样吃
才能保证血糖不上升,这也是有讲究的。

　　一般来说,水果可以代替部分主食食用,但是必须依照食物成分交换表来科学
测算,当然,最好还是在两餐之间作为加餐食用。日食水果的量也应控制在100克
左右,同时应密切观察血糖和尿糖的变化,如果吃了水果后尿糖增加,必须相应的减
少主食,以免出现血糖升高。

　　在饮食上,糖尿病人应注意以下几点:①控制主食,少食多餐,多品种,定时定
量。②控制总热量的摄入。③提倡吃粗粮,禁食甜食。④少喝烈性高度酒。每天不
超过1瓶啤酒,每餐可饮1小杯红酒,但不宜空腹喝,最好在饭后饮用。⑤在血糖高
居不下的时候,最好不要吃水果,可用黄瓜、番茄代替。⑥多吃新鲜的黄绿色蔬菜,
每天至少食用500克,如小白菜、大白菜、黄瓜、苦瓜等。⑦限制脂肪的摄入量,
少吃富含胆固醇的食物,如动物内脏、肥肉、蛋黄和鱼子等。⑧蛋白质主要从瘦
肉、鱼和豆制品中获得。⑨每天保证喝200-300毫升淡牛奶。