今年粽子花样多，但别贪嘴

　

　　实习生张彬本报记者高攀长沙报道

　　昨日，韶山南路铁道学院附近，市民在购买端午节粽子。图／张寅宇

　　“看看，这里有火炬粽呢！买个回去尝尝。”长沙沃尔玛超市雨花亭店内，大四女生何芳像发现了新大陆一样，拉着男朋友大声嚷起来。端午节伴着粽叶香离我们越来越近，记者昨天走访多家超市发现，今年上市的粽子品种繁多，有商家还打出“奥运牌”，推出“火炬粽”，吸引了不少市民购买。

　　不过，粽子花样再多再好吃，也别贪吃。医生提醒，粽子黏米粘度高，难以消化，有胃病或消化系统不好的人最好少吃，特别是老人小孩，容易引起腹泻便秘等症状。

　　火炬粽吸引市民目光

　　昨日上午，记者来到沃尔玛超市雨花亭店。商场内已开辟了粽子“一条街”，“粽子飘香”海报和悬挂的“粽”字无不让人感觉到一股浓浓的节日气息。在速冻食品区，近一半的柜台已被各种品牌的粽子占据，一种“火炬粽”吸引了不少市民的目光。大四女生何芳一眼就瞄上了“火炬粽”。“奥运会当不成火炬手，吃个火炬粽还是不错的，哈哈。”乍看起来，这种“火炬粽”确实与火炬的外形有些相似。

　　品种繁多也是今年粽子市场的一大亮点，鲜肉、火腿、肉松、豆沙、蜜枣、花生、牛肉等馅料一应俱全。“好多都是我以前没见过的，像蛋黄、腊肠之类的。”市民钱女士拿着一串粽子笑呵呵地说，往年自己都会在家包粽子，可现在商场里的粽子品种越来越多，物美价廉，她干脆直接来商场选购。

　　选粽子：别选粽叶太绿的

　　沃尔玛超市雨花亭店的促销员刘先生告诉记者，近三天来，每天要卖出1000公斤粽子。

　　“这几天买粽子的人明显比以前多了很多，在端午节前一两天会更多。”华银旺和新中路店的工作人员唐玲介绍，近几天他们的散装粽子日销售量从以前的50来公斤猛增到300公斤左右，预计到端午节前夕会达到2000－3000公斤。

　　湖南省食品质量监督检测所总工程师杨代明教授介绍，挑选粽子的时候首先要看粽叶，不要选那种“绿油油”的粽叶，因为经过高温加工过的粽叶会带黄色，属于正常现象，反倒绿色的是添加过化学物质的；其次是闻气味，香味浓的比较新鲜。

　　吃粽子：别把粽子当早饭夜宵

　　端午节前后，不少上班族图方便，都喜欢把粽子作为主食，但记者了解到，以粽子当早饭及宵夜都不利于肠胃消化，可能导致慢性胃病、胃溃疡发病。

　　“粽子中糯米黏度高，难以消化，建议消化系统不好的人少吃或不吃，像老人、小孩等人群，吃粽子很容易腹泻、便秘。”长沙市中心医院急诊科内科主治医生高智特别提醒糖尿病患者，甜粽由于含糖分较多，容易提升人体内血糖含量，糖尿病患者最好别吃。TAG:粽子贪嘴花样