南 瓜
作者: 发布时间:2009-08-28 14:42:39
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如果真是这样，的确是一条绝好的消息。对于糖尿病人来说，再也没有比可以放开肚子吃个饱，哪怕是南瓜也好的事了。我用嫩南瓜炒、用老南瓜炖，闲时还经常嗑南瓜子。
我在饭桌上向一位医生请教过这样的问题：“老南瓜也是甜的呀？”
对方好像是这样解释的：糖，分一价糖和二价糖(葡萄糖)，胰岛素针对的是葡萄糖，南瓜里的糖主要是一价糖。
这我就更放心了，大胆地吃，在那段时期里，南瓜几乎成了我的主食。
一天，爱人说：“吃了这么长时间的南瓜了，去化验一下吧，血糖是不是降了？”
满怀希望走进医院，结果吓了一跳，空腹血糖136mmol/L。
我困惑了。我既服药又吃南瓜，为什么血糖还会升高？是吃南瓜的原因，还是病情又加重了？
为了确定究竟是哪方面的因素，我买来尿糖试纸进行测试，结果，饭前是一个“ "，而吃完南瓜半个小时之后是四个" "。经过反复测试，结果都不妙。
专家点评在糖尿病人群中，流传着南瓜有降血糖作用的说法。南瓜含有大量果胶纤维、维生素及多种微量元素等营养物质。这些物质可能存在一定的调节血糖作用，但作为南瓜整体能否有效尚无定论。不少糖尿病患者听说吃南瓜能降血糖，便经常吃南瓜甚至代替降糖药。结果不但没能降血糖，甚至血糖升高，有的人脸和皮肤出现黄染现象。对于没有经科学研究证明的“偏方”，不应迷信盲从。
这才明白：不管是什么样的糖，都得由胰岛素分解，南瓜吃多了，照样要命!
“南瓜事件”对我触动很大，人千万不要轻信对来自于任何渠道的消息，实践是检验真伪的惟一的标准。
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