无糖月饼并非无“糖” 糖尿病患者食用月饼有讲究

　　月饼，糖尿病病人应浅尝辄止。月饼的主要成分是面粉、白糖、油脂和配料。为了让外皮酥软可口，需要在面粉中加入不少油脂，还有一些月饼使用了猪油、黄油和人造黄油，带来了大量的饱和脂肪酸。每100克月饼能量在300—600千卡之间，其中以松软酥甜著称的广式月饼能量最高，京式月饼最低。一个中等大小的月饼所含热量超过两碗米饭，脂肪量可相当于6杯全脂牛奶!因此无论何种口味的月饼，几乎都是高热量、高糖和高脂肪食品，均不宜多吃，更不能当成正餐吃，否则会导致血糖失控。

　　无糖月饼并非无“糖”

　　专家提醒患者，所谓的“无糖”月饼，实际上只是不添加蔗糖、果糖等，但并不能因此就说没有了糖分。只要月饼的外皮含有淀粉，这些碳水化合物就可能转化为葡萄糖而导致血糖升高。而且月饼一般含油脂较多、热量较高，而控制糖尿病的主要原则之一就是控制热量，“无糖”月饼中的木糖醇不易被人体吸收，食用过量也易引起腹泻，所以说“无糖”月饼对于糖尿病患者来说也不能随意多吃。

　　遵循原则科学食用

　　月饼非洪水猛兽，糖尿病人并非一点都不能吃，对血糖一向控制比较好的患者来说，适当吃点月饼是可以的，但要遵循几条原则：选择月饼要恰当。月饼种类繁多，选购时一定要看清配料，含糖和含油脂高的不要选用。

　　食用要适量。糖尿病患者应以控制疾病为重，尽量少吃月饼，适当尝尝味道，感受一下节日气氛就行了。

　　要注意平衡饮食。在吃月饼的同时，必须减少米饭及油脂的摄入，吃多少月饼就要少吃多少饭。如果不小心吃多了，可采取补救措施：减少当天或随后几天进食量，增加降糖药量或胰岛素量，加大运动量以消耗过多的热量。(晓青)