食品安全要从源头抓起

　　食品安全要从源头抓起

　　在近日举办的“新希望杯首届全国食品安全知识大赛”启动仪式上，新希望集团、山东六和集团、北京千喜鹤集团、陕西石羊集团、山西大象禽业集团等企业代表共同发布了我国首个“食品安全产业链自律宣言”，提出了“严格自律，责任为先；安全生产，诚信经营”的口号。让鸡、鸭、鱼、肉、蛋的生产者自觉行动起来，才能从根本上解决食品的安全问题，其中首先就是要加强现代农牧业产业链的建设。比如新希望农牧体系中的山东六和集团，该公司在山东、辽宁、河南等地建设肉禽产业基地，通过“公司 基地 农户”的合作养殖模式大规模生产肉鸡和肉鸭，形成了年产5亿余只肉禽的完整产业链，既带动了数万农户养殖致富，又初步建立了产品的可追溯系统，保障了食品安全，为广大消费者提供了更安全、优质、价廉的肉制品。

　　注意降压白领糖尿病患者风险少

　　白领是新兴的糖尿病人群，糖尿病的高致残率和高死亡率，让他们深感恐惧。不过，近期公布的ADVANCE研究结果，给他们带去了希望。ADVANCE研究结果显示：采用固定复方制剂百普乐进行降压治疗可减少Ⅱ型糖尿病患者的死亡率，以及发生心脏和肾脏疾病的风险。结果还显示：Ⅱ型糖尿病患者，无论是否伴有高血压，降压治疗都可降低死亡风险。在以往治疗中，医生仅在发现糖尿病患者合并高血压时，才建议患者采用降压治疗，血压在“正常值”时不会采取降压治疗。但ADVANCE研究提供了新的依据。这项为期六年的研究，由澳大利亚悉尼大学附属乔治国际卫生研究中心组织，得到了法国施维雅药厂的大力支持。全球20个国家的11140名患者参加了该研究，其中包括中国内地49家医院的3293位患者。