营养过剩导致脂肪肝 但并非惟一的原因

　　　脂肪肝都是营养过剩引起的吗？
由于营养过剩，脂肪在体内过多堆积
而发生超重和肥胖，是造成脂肪肝不
可忽视的因素，但并非惟一的原因。
据病理生理改变发现，引起脂肪肝的
原因是多方面的。

　　中毒：某些药物和化学物，如过
量服用或密切接触四环素、砷、银、
汞、三氯化烯、四氯化碳、黄磷、巴比妥、黄曲霉素等，即可引起脂肪肝。

　　糖尿病：约50%的糖尿病患者可发生脂肪肝，约25%的脂肪肝患者有糖尿病。
营养不良：长期饥饿或胃肠道消化吸收障碍，造成机体蛋白质不足，也会引致脂
肪肝。

　　大量长期饮酒：乙醇可造成肝细胞代谢紊乱，加之饮酒者食欲多降低，食物
中的胆碱摄入减少，导致多余的甘油三酯难以清除，结果导致脂肪肝。

　　炎症、结核、细菌性肺炎及败血症等感染：这破坏了肝细胞膜的完整性，致
肝内脂肪代谢异常或肝细胞缺氧而致脂肪肝。

　　其他：柯兴氏综合症、甲状腺机能亢进、垂体前叶功能亢进、慢性溃疡性结
肠炎、克隆氏病、溃疡病、慢性肝炎和妊娠等，均可影响脂肪代谢，而发生脂肪
肝。

　　虽然绝大多数的脂肪肝是可逆的，但亦不可掉以轻心，因为脂肪肝可提示肝
毒素作用、代谢紊乱以及未知疾病的存在。因此，在日常生活中，选择合理饮
食，尽量少食含动物脂肪的高胆固醇食物，多进食高蛋白、富含维生素和各种氨
基酸的食物；坚持体育锻炼，控制体重增长，有助于防止脂肪肝，祛除可能导致
脂肪肝的各种因素，但切勿为防止脂肪肝而盲目减肥或禁忌某些食物，以免适得
其反。