单靠饮食节制不能控制糖尿病

　　一般人认为，患上糖尿病只需要
控制含糖量高的食物，其他食物如肉
类、蛋类、豆制品、花生等便可多
吃，这个想法是不正确的。


糖尿病三大治疗方法：药物治
疗、饮食治疗和运动治疗。(《联合晚
报》)　　马光集团张冀秋医师说，食物，不论是粮食还是肉类、蛋类、豆制品等，都
会在体内产生淀粉、影响血糖的含量。

　　张医师说，治疗糖尿病，不论是西医或中医，都采取三大治疗方法：药物治
疗、饮食治疗和运动治疗。因此，单靠节制饮食并不能达到完全的治疗效果。

　　她建议说，患上糖尿病者都应该接受长期的药物治疗，加上自己本身控制饮
食，并且定期运动，才能够达到控制血糖的效果。

　　糖尿病的起因是由于血里的糖份过高，这虽然本身没有什么可怕，但一旦引
起并发症就会造成生命危险。

　　张医师说：“很多人患上轻微的糖尿病后并不重视，到了发现并发症后就太
迟了。”

　　糖尿病的并发症很多，包括影响眼睛视觉、产生白内障，严重则可能造成心
脏病、中风、截肢和肾衰竭等。

　　医师也提出了一些糖尿病病人不宜吃的食物。这些食物是：

　　1.使血糖升高的食物包括各种糖果、甜饮料、雪糕蛋糕等；
　　2.使血里的脂肪升高的食物如动物油、蛋类、墨鱼和螺等；
　　3.各种酒；
　　4.若有糖尿病肾病患者应根据病情，严格限制蛋白质的摄取量，而且应以优
质蛋白为主；
　　5.煎炸食品。

　　医师强调，酒的热量太高，会刺激血糖的升高，而且酒也会增加肝的负担，
容易造成肝病。因此，患糖尿病的病人应该根据自己的病情适量饮酒，严重者更
不能喝酒。

　　“患轻微糖尿病的病人（指空腹血糖在140毫克／100毫升以下，餐后血糖在
180毫克／100毫升以下），可以喝少量的葡萄酒——控制在一天100毫升；啤酒则
可一天饮250毫升（大概相等于罐装啤酒四分之三）；白酒最好不喝，或者也必须
控制在一天40毫升的酒量。”

糖尿病患者应适量吃水果

　　张冀秋医师警告，糖尿病人不适宜吃水果，因为水果的糖份含量高。

　　患有严重糖尿病的人根本不能吃水果，糖尿病病情较轻微的方可吃一些。

　　“病情轻的病人应该避免吃含糖量高的水果，如榴莲、芒果和香蕉等。”

　　张医师说，很多病人会申诉患糖尿病似乎很多东西都不能吃，因此会问到底
有什么是可以吃的。她说，糖尿病人宜吃的食物包括：

　　1.玉米、麦等谷类；

　　2.含维生素多的食物如蔬菜（除了含淀粉较多的马铃薯和藕等），苦瓜、胡
萝卜、菠菜、洋葱和芹菜等。

　　3.低糖分、低脂肪、低胆固醇和低蛋白质的食物

　　4.富不饱和脂肪的食物如植物油等。

中药与药膳调和糖尿病

　　中医师张冀秋医师也谈起一些对调和糖尿病有帮助的中药，并且介绍了三个
普遍有效的药膳。

　　能够帮助调和糖尿病常用的中药包括，黄芩、玉竹、石膏、知母和花粉等。
此外，针灸对糖尿病也有一定的帮助。

　　张医师介绍三种药膳，病人可以在家里自己烹煮。

　　1.瘦肉150克，玉米须90克，天花粉30克；用清水炖猪肉，将熟时加入玉米
须和天花粉，煎成汤，饮汤食肉。

　　2.赤小豆冬瓜汤：用料是赤小豆、冬瓜适量；将赤小豆煮烂过后放入冬瓜，
等冬瓜煮熟后，喝汤并吃豆和瓜。

　　3.西瓜皮、冬瓜皮各15克、天花粉12克；用水煎后服用，每日两次。