糖尿病友应酬有技巧

　

 

        交际应酬对糖尿病患者来说有些麻烦，不去吧，伤了彼此的面子，去吧，酒宴上吃喝不好控制，可能影响血糖的波动。其实，只要在酒桌上掌握一些技巧，也能吃得合理。
        点菜：尽量选清蒸、水煮的无论是谁请客，糖尿病患者在点菜时最好都要声明一下，自己患糖尿病，这样，在点菜时会得到照顾，菜肴应尽可能选几样清蒸、水煮、凉拌、涮、炖的菜，特别是蔬菜。
        喝酒：以红酒为主“无酒不成席”，在应酬时要是实在推脱不掉，喜欢喝酒的患者可以允许少量的酒精摄入，如红酒100～150毫升，度数较高的烈性酒不要饮用。

        需要注意的是，空腹饮酒可以导致服用促泌剂或使用胰岛素的患者发生低血糖，因而，饮酒时应同时进食。
        肉类：吃多了也升糖不少患者觉得，瘦肉是蛋白质，饭才是糖，因此，多吃瘦肉不会引起血糖升高，在酒宴上只吃瘦肉，不吃主食，其实瘦肉到体内也能转变成糖，并且提供脂肪，赴宴要按平时在家的饭量吃。水果：挑升糖指数低的饭后不少饭店会送个果盘，果盘中的水果可要挑着吃。因为，水果含有丰富的维生素、无机盐和膳食纤维。糖尿病患者血糖降至正常水平并平稳一段时间是可以食用的，但是吃水果一定要有定量的概念，应根据水果中含糖量、膳食纤维的含量以及各种不同水果的血糖指数而定。在选择时，要选择升糖指数不高的水果。

        推荐选用：每100克水果中含糖量少于10克的水果，包括橙子、柚子、柠檬、桃子、李子、杏、枇杷、菠萝、草莓、樱桃等。