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糖尿病患者的饮食知识

作者:    发布时间:2009-12-01 10:03:46    

 

糖尿病患者的饮食知识

  维生素A缺乏可能导致Ⅰ型糖尿病的发生和胰岛细胞凋亡,日常膳食中增加蛋黄、胡萝卜、南瓜、玉米、菠菜等富含维生素A的食物可有效补充维生素A。

  作为许多代谢途径中关键酶的辅酶,B族维生素在糖代谢中起重要的作用,主要存在于小麦、豆类、芝麻及瘦肉等食物中。

  维生素C能够清除自由基,预防糖尿病合并神经和血管病变,多吃草莓、菠菜、卷心菜、番茄等可有效补充维生素C。

  维生素D缺乏可以导致胰岛素分泌减少,多晒太阳即可。

  锌缺乏则影响胰岛素的合成和分泌,主要存在于豆类、鸡蛋等食物中。

  铬可以改善糖耐量异常,减少降糖药或胰岛素需要量,在小麦、花生、蘑菇、茶叶、人参、黄芪等食物中含量丰富。

  硒可以降低血糖,抗动脉粥样硬化,主要存在于芝麻、麦芽和黄芪等食物中。
 

Tag:糖尿 饮食 知识
        

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