营养师进病房教患者科学饮食

作者:    发布时间:2009-08-27 17:19:05    

 【东方卫报报道】(记者 黄苏
娟 通讯员 徐骏)昨天在南京市第
一医院的内分泌科的病房里,营养师
正和管床医生一起查房,并对住院病
人不合理的饮食进行指正。这项举
措,在南京市还是首次。

医院内分泌科主任马建华昨天
称,饮食调控是糖尿病治疗的重要措
施,很多糖尿病人不敢吃肉不敢吃鸡蛋。其实,很多菜对糖尿病人来说,不是不能吃而要看怎么烧法。

为满足病人的需求,南京市第一医院内分泌科的每一层楼都设了一个家居型
小厨房,由医院的营养师根据糖尿病人的医嘱制定营养菜谱,再由厨师根据菜谱
做菜。




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