清晨喝盐水有益健康？医生:有风险最好喝白开水

　清晨喝盐水是否有益健康，各自
有各自的看法，有人甚至将自己的亲
身经历作现身说法，针对这个问题，
北京协和医院临床营养科副主任于康
有如下几点看法。

1.晨起饮用淡盐水没有必要。晨
起饮水的目的是补充前一夜丢失的水
分，并稀释血液。研究和实践表明，
白开水是承担这一任务的最佳选择。任何含盐、糖、油，或兼而有之的饮品，不论浓度高低，都不能起到白开水的保
健功效。相反，可能造成血液的进一步浓缩。在正常生理情况下，人体对盐的需
要量很小，仅为每日2至3克，自然饮食完全可以满足。如果没有大量出汗或其他
特殊需要，没有必要饮用淡盐水，特别是没有必要养成饮用淡盐水的习惯。有时
为了口腔消毒，或缓解咽喉肿痛，用淡盐水漱口是一种有效的方法，但这与饮用
淡盐水不是一回事。

2.晨起饮用淡盐水有一定风险。不论健康人、高血压病人或伴有高血压的其
他疾病患者(如糖尿病等)，增加盐的摄入量都可能增高血压。对健康人，血压增
高的结果可能还不至于造成血压出界，但对高血压患者，则可能是雪上加霜，导
致病情波动。另外，对所有人而言，晨起是一天中血粘稠度最高的时候，血压也
达到第一个高峰，对心脏病患者来说，清晨是病情波动的最危险时期。因此，任
何促使血压增高的因素，如饮用淡盐水等，都应避免。这对高血压患者尤应注
意。

3.个体、群体有不同。在饮食上，个体和群体是两个概念。有时，我们会遇
到这样的情况：有的人吃盐较多，但血压并不因此增高。其实，这不奇怪——所
谓“高盐摄入导致血压增高”的观点，是从群体角度得出，是对群体中绝大多数
个体都适用的原则。但具体到个人，因存在个体差异，情况可能不尽相同，可能
少数一些人出现种种差异，但不能因某个个体的特殊性否定适用于群体的普遍原
则。从科学的角度看，个体采用群体的基本原则指导自己的饮食是最为安全和适
宜的做法。具体到本例，个体如果能做到避免高盐摄入这一群体原则，那么可以
将导致血压增高的饮食危险因素降到最低。