改善生命质量的功能水

　著名水专家李复兴专著《水，是
药还是毒？》内容摘录

　　作者简介：李复兴教授，著名水
营养学家，我国水生理科学研究的拓
荒者。曾任北京市营养源研究所营养
室主任，现任北京IDM生物技术研究所
所长，中国医促会健康饮用水专业委
员会主任、世界水文化研究会会长。
自20世纪90年代初期至今，李教授一直致力于水营养生理以及健康饮用水的研究，在国内外发表论文四十余篇。

　　认识功能水

　　什么是功能水？功能水按照作用和使用的领域不同，可分为广义和狭义两种
不同的概念。从广义讲，凡是与水有关的行业领域中涉及的，能通过一定技术获
得新功能的水，都称为功能水。而狭义范畴的功能水，就是指饮用水或保健水领
域的水。

　　目前市场讲的功能水主要指向饮用水领域，例如回归自然水、频谱水、离子
水等。

　　功能水是采用仿生学的原理，用高科技手段对水进行处理。由于采用的技术
不同，水的功能有所差异。功能水与普通水最大的区别在于生理功效的不同，功
能水强化了普通饮水所具有调节人体生理功能的作用，人们有可能通过饮用功能
水来调节消化、排泄以及代谢等生理功能，起到一定的促进健康作用。


　　老人在喝水中应该注意的事项：

　　1.选择优质的好水。其中要含有钙和镁，钠含量应低一些。

　　2.老年人口渴感觉迟顿，要养成主动喝水的习惯，避免暴饮。

　　3.要保证每天的饮水量，特别在夏季和在空调的环境下更要注意补水，补水
量要比平时多1倍左右。

　　4.睡觉前应养成喝水的习惯，特别是在半夜睡醒时，适当补一些水。水中加
一些蜂蜜，对预防便秘有一定好处。

　　5.洗澡前后要注意补水，特别是洗桑拿浴时更要注意。

　　“喝水时间表”

　　6∶30起床之后喝250毫升的水可帮助肾脏及肝脏解毒。

　　8∶30到了办公室后，先别急着泡咖啡，先喝一杯至少250毫升的水。

　　11∶00趁起身活动的时候，再给自己倒一杯水，补充流失的水分，有助于放
松紧张的工作情绪。

　　12∶50喝一些水，加强身体的消化功能。

　　15∶00喝一杯健康矿泉水，能提神醒脑。

　　17∶30下班离开办公室前，再喝一杯水，增加饱足感，到晚餐时不会暴饮暴
食。

　　22∶00睡前再喝上一杯水，不过别一口气喝太多，以免夜间上洗手间。

　　（此表由英国专家推荐，仅供读者参考。）

　　功能水种类介绍

　　频谱水

　　频谱水是功能水的一种。频谱水被饮用后，能迅速地进入并渗透到人体各组
织细胞内，与之相互作用，从而达到预防、保健和辅助治疗的效果。饮用频谱水
有改善血液流变学、血液循环的作用，有促进机体新陈代谢、增加免疫功能的潜
在效果。对于糖尿病患者来讲，频谱水有降低糖尿病人的循环系统损伤，并具有
一定的减缓病情的效果。

　　电解水

　　电解水又称离子水。在世界范围内，日本的科学工作者最早进行了电解离子
水的研究。如今的日本市场上，已经开发出各种各样的电解水设备，它们纷纷进
入家庭、产业和医院，并且得到了社会的认可和广泛的应用。1966年，日本厚生
省批准文书认定为饮用碱性离子水，对于“胃酸过多、消化不良、肠内异常发
酵、慢性痢疾”有医疗效果。目前，电解水已由日本传入美国、韩国等地，并在
美国食品和药品管理局、韩国健康与福利部都获得政府认证。

　　碱性离子水的pH一般比自来水高，日本的研究报告显示，碱性离子水的水分
子团一般比较小，通常作为饮用水，很容易被人体吸收，能量高，渗透性及溶解
性好，对促进新陈代谢、降低血液黏稠有很大的作用。根据日本实验，每日的饮
用推荐量为20ml/kg体重。

　　磁化水

　　磁化水是物理科学与生命科学结合的一种产物。水是极性分子，与世间万物
一样，都具有磁性，磁是水能量的主要来源。由于地球的磁场在不断地退化，各
种污染的迅速增加以及人们对水的过度掠夺，使得水休养生息的时间缩短，不能
获得充分的能量，造成水本身具有的功能——活性不断下降。