人到老年需花香

　　　编者按：在钢筋水泥、城市喧嚣
中辛苦了一辈子的人，年老退休后大
多希望过上一种田园式的生活。然
而，这样的梦想毕竟很难实现，不如
在家中养上几盆鲜花，或在小院里栽
上几株“大花”，其好处恐怕远远超
过你的想象。

　　有句话叫：“花不醉人人自
醉”，可见，花香对人们情绪的影响之大；而对于老年人来说，那些因身体器官退化带来的莫名惆怅、空虚、失望和
孤独感，更是会在花香中消失得无影无踪。

　　花香可以帮助调节情绪

　　作为专门研究花香的专家，浙江林学院园林学院副教授金荷仙表示，大部分
花香里，都含有萜烯和酯类等化学成分，这些成分可以通过嗅觉传导到大脑皮
层，进而起到调节神经的作用。除此之外，它对调整人的生理状态也有一定的作
用。

　　金教授说，花香按其香味浓淡程度，可分为浓烈、甜香、清淡3种。而不同类
型的花香，对老人的情绪调节作用也都不同。

　　浓烈型的花包括丁香、玫瑰、茉莉、薰衣草、夜来香、桅子花、香水百合、
天竺等。它们的香味对嗅觉有强烈刺激，人闻过后，容易产生兴奋感，能激起人
奋发向上的情绪。所以，那些因为刚刚退休而变得情绪低落的老人，可以考虑养
点浓香型的花。

　　甜香型的花包括桂花、白兰花等。这些花的香气中带有一点甜味，闻过后，
可以使人消除疲劳、舒缓心情。特别是桂花的香味，对提高人们的记忆力、想象
力有一定的辅助作用。因此，想保持头脑灵活的老人，不妨考虑一下桂花。

　　清淡型的花包括梅花、荷花、兰花等。这种类型的花香，香气清新淡雅，能
使人头脑清醒、思维明晰。特别是梅花，由于是在冬天严寒的气候中盛开，故而
清新中又带有一些寒气，闻过后，极容易使人的精神得以振奋。荷花出淤泥而不
染的特性和清新的花叶气味，也极容易感染人，使人产生美好想象，心情舒畅。

　　此外，许多观叶植物，比如芦荟、绿萝、仙人掌、虎尾兰、吊兰、蕨类等，
散发出来的气息，有一种自然清新的味道，也能使紧张的神经得到松弛。

　　辅助治疗老年病

　　相传古代名医华佗，曾用麝香、丁香等制成小巧玲珑的香囊，悬挂于室内，
用来治疗肺结核、吐泻等疾病。当然，这是否属实有待考证，但金教授表示，部
分花香确实对老年病有一定的辅助治疗作用，其中最典型的就是桂花。

　　桂花气味甜香，其花香里的综合成分，不仅能够唤醒人们的记忆，对治疗老
年痴呆症起到一定的作用；对调节老年人的血压也会有些辅助功效。

　　其他一些花，如兰花、梅花等，由于其清新甜淡的气味宜人，虽说对疾病没
有确实的疗效，但对于舒缓病痛也会有某些好处。

　　花香环境有益长寿

　　除了以上直接的好处，花团锦簇的环境还会给老人潜移默化的影响。置身于
花丛树林之中，满目春秀、花香芬馨扑鼻、沁人心脾，安详静谧的气氛油然而
生。

　　经研究测试，人经常处于葱郁芬芳的花木丛中，皮肤温度可以降低1―2摄氏
度，脉搏每分钟减少4―8次，心脏负担会减轻。而空气中的负氧离子的增多，对
高血压、神经衰弱、心脏病等也可以起到促进恢复的作用。因此，长年生活、劳
动在百花丛中的园艺工人、护林人员，身体都比较健壮。

　　此外，对于老年人来说，从植物花开花败的生长周期中体会出的人生道理，
可以帮助老人克服不良的消极情绪，变得对生活充满希望。而且，他们在种植花
草的过程中，一心只想着怎样把花草养好，许多烦恼便会抛到九霄云外。

　　空气好了，心情好了，自然有助于老年人延年益寿。

　　需要提醒的是，大部分植物会在白天通过光合作用吸收二氧化碳，释放氧
气，到了夜晚，再释放二氧化碳，所以晚上尽量不要把花放在卧室，以免发生植
物和人争夺氧气的情况。▲

　　玫瑰饮品

　　抗衰养颜

　　玫瑰花里含有一种营养和保健价值都很高的特殊精油，不但可以增强老年人
的抵抗力，还可以起到延缓衰老、保健养颜的作用。

　　玫瑰花可用来泡茶、泡酒、熬粥（新鲜花瓣和干花瓣均可），也可将新鲜花
瓣泡水来和面，做成馒头。用玫瑰花做粥时，先用新鲜粳米熬制成粥，煮熟后加
入适量的小玫瑰花蕾，待粥熬成粉红时，即可食用。

　　仙人掌

　　缓解糖尿病

　　患有糖尿病、动脉硬化等疾病的老人，可选择种植仙人掌。

　　仙人掌味道有点苦，但有一定保健作用，可舒筋活血、滋补健胃。食用仙人
掌时，先将其带刺外皮去掉，切成块，再用热水焯一下，然后可用来做汤或炒肉
吃。

　　百合花

　　既营养又润肺

　　肺功能不好的老人，可栽种百合花。百合花的茎与花都可做成菜肴食用，还
可入药。做前先在热水里焯一下，然后再进行热炒，也可凉拌。

　　百合花很有营养价值，老年人食用后，既可提高身体的抵抗力，又可起到保
健、镇咳、润肺的功效。

　　金银花和菊花

　　清热解毒

　　患有高血压或存在小便不畅问题的老人，可选择种点金银花和菊花，待开花
以后，采来泡茶，或入药、熬粥，可起到清热解毒、祛火明目，降压醒脑的作
用，还可延年益寿。

　　玉兰梅花能驱风寒

　　玉兰花、梅花、桅子花性微酸涩，有温肺止咳、疏风散热等功效，对治疗感
冒、鼻塞、咽喉肿痛等，有很好的疗效。这几种花均可以用来做汤或炒肉吃。

　　牡丹活血化淤

　　患有心血管疾病的老人，可种牡丹花。牡丹性微寒，味略苦，可用牡丹的新
鲜花瓣来炒里脊肉丝。食用牡丹，可起到调节经血、活血化淤之效。