“无癌国”居民喜食荞麦

　　据《深圳特区报》报道，地处南太平洋的斐济。由332个岛屿组成，人口只有60多万。这个国家迄今为止没有发现癌症患者，而且人均寿命长，因此又被称为“无癌国”和“长寿国”。

　　近年来，许多科学家前往斐济，探访当地人的生活起居。有医学人士研究后认为，斐济成为“无癌国”与当地人喜吃荞麦有关。荞麦中含有某种B族维生素以及微量元素硒，具有抗癌作用。荞麦中还含有丰富的荞麦碱、芦丁、烟酸、亚油酸和多种维生素及铁、锌、钙等，这些都不是一般“细粮”所具备的，所以荞麦还对高血压、高血脂、高血糖、动脉硬化引起的心脑血管病有保健价值。

　　另外，斐济人每日三餐必有杏干、杏仁伴食，而杏肉富含维生素A、C、儿茶酚、黄酮和多种微量元素，这些成分对人体有直接或间接的抗癌作用。

　　斐济人傍海而居，日常饮食自然少不了海产品，尤其是新鲜的鱼、虾、贝类等。专家们表示，海洋是一切生物的故乡，海水中有毒元素的含量很低，海洋性食物最有利于满足人体对各种必需元素的需要。近年的环境调查也表明，沿海地区的居民，由于大量吃海产品，男性居民很少得肺癌，冠心病和糖尿病的发病率也很低。此外，沿海地区气候温暖湿润，盛产各种水果，同时保证了机体对多种营养的需求。