酸奶有益于控制糖尿病
作者: 发布时间:2009-08-28 10:09:32
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美国麻省艾摩斯特大学的研究发
现，酸奶能够帮助控制第二型糖尿病
与高血压，若能与水果共同食用则效
果更好。这项研究发表于Journalof
FoodBiochemistry期刊中，指出虽然
糖尿病患者不宜于食用甜食，但酸奶
与些许富含水果的优格能帮助血液中
调节血糖的酵素运作。
糖尿病为一种因血糖含量异常过高所引起的疾病。第二型糖尿病又称非胰岛素依赖型糖尿病，即使体内仍制造胰
岛素，但血糖值仍会上升。在美国，高达一千五百万人患有第二型糖尿病；在全
球更是超过一亿五千万名第二型糖尿病的患者。
在走访市面上各式酸奶与水果产品后，KalidasShetty博士发现，蓝莓酸奶
能够大量提升α-淀粉水解酶（alpha-amylase）和α-葡萄糖水解酶（alpha-
glucosidase）与血管收缩素转化脢抑制剂（angiotensinconvertingenzyme
inhibitor）的数量；桃子与草莓也有些许帮助。「我们正密集规划这些疗法的临
床试验，以落实实际有效的作用条件。」研究者表示。
现，酸奶能够帮助控制第二型糖尿病
与高血压，若能与水果共同食用则效
果更好。这项研究发表于Journalof
FoodBiochemistry期刊中，指出虽然
糖尿病患者不宜于食用甜食，但酸奶
与些许富含水果的优格能帮助血液中
调节血糖的酵素运作。
糖尿病为一种因血糖含量异常过高所引起的疾病。第二型糖尿病又称非胰岛素依赖型糖尿病，即使体内仍制造胰
岛素，但血糖值仍会上升。在美国，高达一千五百万人患有第二型糖尿病；在全
球更是超过一亿五千万名第二型糖尿病的患者。
在走访市面上各式酸奶与水果产品后，KalidasShetty博士发现，蓝莓酸奶
能够大量提升α-淀粉水解酶（alpha-amylase）和α-葡萄糖水解酶（alpha-
glucosidase）与血管收缩素转化脢抑制剂（angiotensinconvertingenzyme
inhibitor）的数量；桃子与草莓也有些许帮助。「我们正密集规划这些疗法的临
床试验，以落实实际有效的作用条件。」研究者表示。
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毕业于成都中医药大学，师从于国内糖尿病界名老中医亓鲁光教授。从事内分泌科的临床工作多年，擅长中西医结合治疗糖尿病及其糖尿病下肢血管病变...详细
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名誉院长 \ 特需专家；中华医学会糖尿病学分会主要创始人...详细
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毕业于华东理工大学医学专业。师承于川内名老中医朱震川、王文雄等多位名家。在糖尿病并发眼病、肾病、心脑血管病、骨病、瘙痒症的治疗上造诣深厚...详细
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黄香德
毕业于重庆医科大学，从事临床内科工作30余年。曾先后在重庆医科大学附属医院、西南医院进修学习。对糖尿病的有丰富的诊治经验和独特的治疗方法。擅...详细
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