营养配餐师 教你怎么吃
作者: 发布时间:2009-08-28 14:28:52
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西红柿炒熟了吃对人体最好；鸡蛋是最优质的蛋白质；患有“三高”症的人需要搭配营养可口的饭菜……如果你不知道这些，那你可以去咨询一下专业人士，这种专门指导您怎么“吃”的人就叫营养配餐师。在省外很多城市，营养配餐师正如雨后春笋般出现在各个行业。比如餐馆饭店、保健品公司、机关单位食堂、幼儿园、医院、养老院等，有的省还出现了专门从事营养配餐的公司。
想吃啥我来帮你点菜在贵阳的龙门渔港，就有专业的“点菜员”，他的身份就是“营养配餐员”。由于他们熟知每一种食物的营养成分，当然也知道哪种人群该吃什么不该吃什么。在客人落座后，经过正规营养配餐员培训的点菜师会主动上前询问客人有无特殊的状况，如糖尿病、高血糖等，当客人点某一类菜(比如高蛋白、高脂肪菜肴)点得太多时，点菜师还会从营养搭配的角度，给予善意提醒。比如，点“木瓜炖雪蛤”会提示“高血糖的人要适量”，“点螃蟹”时提示“高胆固醇的人慎食”等等。面对现在的客人越来越懂得吃，越来越注重健康，营养配餐员的出现正好可以满足需要健康配餐的客人的需要。
把饭吃好也是一门学问
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朱海燕
毕业于成都中医药大学，师从于国内糖尿病界名老中医亓鲁光教授。从事内分泌科的临床工作多年，擅长中西医结合治疗糖尿病及其糖尿病下肢血管病变...详细
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成都瑞恩糖尿病医院业务院长，糖尿病心脑血管科学术带头人、心脑血管特需门诊专家。毕业于泸州医学院临床医疗系，从事临床内科工作近30年。曾在...详细
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毕业于华东理工大学医学专业。师承于川内名老中医朱震川、王文雄等多位名家。在糖尿病并发眼病、肾病、心脑血管病、骨病、瘙痒症的治疗上造诣深厚...详细
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毕业于重庆医科大学，从事临床内科工作30余年。曾先后在重庆医科大学附属医院、西南医院进修学习。对糖尿病的有丰富的诊治经验和独特的治疗方法。擅...详细
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