减肥的人别喝生啤

　　　现在的啤酒种类很多，有生啤
酒、熟啤酒、低醇啤酒、果味啤酒
等。啤酒的成分不同，人们的体质也
不尽相同，所以喝啤酒也要因人而
异。

　　生啤酒：又叫鲜啤酒，这种啤酒
不经过杀菌，具有独特的啤酒风味，
但是不容易保存。在生啤酒的基础上
又有一种纯生啤酒，纯生啤酒不经过杀菌，但是在加工过程中需要进行严格的过滤程序，把微生物、杂质除掉，存放
几个月也不会变质，受到了广大消费者的青睐。由于酒中活酵母菌在灌装后，进
入人体内仍可以继续进行生化反应，因而这种啤酒喝了很容易使人发胖，比较适
于瘦人饮用。

　　熟啤酒：一般的普通啤酒都是要杀菌的，杀了菌之后叫熟啤酒。因为酒中的
酵母已被加温杀死，不会继续发酵，稳定性较好，所以胖人饮用较为适宜。

　　干啤酒：这种啤酒源于葡萄酒，酒中所含糖的浓度不同，普通的啤酒还会有
一定糖分的残留。干啤酒使用特殊的酵母使剩余的糖继续发酵，把糖降到一定的
浓度之下，就叫干啤酒，适合怕发胖和有糖尿病的人饮用，当然对有糖尿病的人
还是不主张饮酒。

　　低醇和无醇啤酒：利用特制的工艺令酵母不发酵，只产生香气物质，除了酒
精，啤酒的各种特性都具备，滋味、口感都很好。普通的啤酒酒精度是3.5％左
右，无醇啤酒一般酒精度控制在1％以下，不是说一点酒精含量都没有。这类啤酒
属于低度啤酒，只是它的糖化麦汁的浓度和酒精度比低醇啤酒还要低，所以很适
于妇女、儿童和老弱病残者饮用。

　　运动啤酒：普通人喝水补充水分，运动员除了失水，还失去身体里很多微量
元素，根据运动员自身情况，在啤酒里面加入运动员需要的微量元素和营养物
质，适合做完体育运动之后的人们来补充失去的养分。

　　▲啤酒的最佳口感：啤酒至少一口要喝到15毫升以上，就是要您大口地喝啤
酒，啤酒不宜细饮慢酌。要是喝少了就不能充满口腔，酒在口中升温，会加重苦
味，感受不到啤酒特有的香味。