糖尿病人饮食问题八则

　

 

        糖尿病患者能吃西瓜吗目前对糖尿病患者能不能吃西瓜这一问题说法不一，有的人说西瓜太甜，不能吃；也有人根据西瓜能治“消渴”(糖尿病就属于中医所说的“消渴”)的中医理论，认为糖尿病患者是可以吃西瓜的。实际上西瓜的含糖量确实很高，对血糖可能会有影响，但西瓜中含量较多的是果糖不是葡萄糖，而果糖在代谢过程的早期不需要胰岛素的帮助，所以少量吃西瓜不一定会严重影响血糖，也就是说每天吃500克还是可以的。糖尿病患者能不能吃海产品海产品包括海鱼、虾蟹、贝类和海藻等，营养丰富，能提供大量的优质蛋白和丰富的膳食纤维，又含有大量人体所必需的微量元素，特别是碘等。糖尿病患者吃一些动物类海产品是有利无害的。但值得注意的是，不少海产品含脂肪特别是胆固醇量较高，如同样重量的虾皮所含的胆固醇量要比猪肝和羊腰子高，虾、蟹类海产品所含胆固醇的量也不少，所以这类海产品也不宜过多食用。另外，有些动物类海产品含脂肪较高，也是此类食物不宜过多食用的原因。植物类海产品如海带、紫菜、海白菜等等，富含膳食纤维，含脂肪量甚少，是糖尿病患者的食用佳品。糖尿病患者能吃薯类食品吗薯类包括土豆、白薯、山药、芋头，有人把荸荠、菱角和凉薯等也归属于薯类。薯类食品虽含有较多的维生素和微量元素，但含糖量较高，所以糖尿病患者不宜多吃；土豆、山药、芋头虽然可以吃，但不宜过量，而且食用时还应适当减少主食的量。另外，白薯虽然营养价值很高，但含糖量在20%以上，可能对血糖产生较大的影响，糖尿病患者最好还是不要吃。糖尿病患者能吸烟吗糖尿病患者绝对不能吸烟，有吸烟习惯的糖尿病患者必须尽快戒烟。首先，烟碱会刺激肾上腺素分泌，而肾上腺素是一种升高血糖的激素，可造成心动过速、血压升高，对患者病情十分不利。另外，糖尿病并发症中对患者威胁最大的就是血管病变，而吸烟可以导致血管病变加快、加重，引起脑梗死或心肌梗死等严重并发症。所以糖尿病患者绝对不能吸烟，无论是哪一种烟都是如此。糖尿病患者能饮酒吗一般来说，少量而适度地饮用酿造的葡萄酒不仅无害，可能对预防心血管疾病还有益处。严格地讲，酒精除可提供能量外，并无其他营养价值。而且酒精所含的热量较高，每克酒精可产生7千卡的热量。另外，一桌丰盛的酒席往往使人难以抵挡其诱惑，以致常超量摄入高蛋白、高脂肪类食物，这样就干扰了糖尿病饮食计划的实施，从而加重高血糖、高血脂等代谢紊乱，所以不提倡糖尿病患者饮酒。糖尿病患者饮酒时应注意什么糖尿病患者如果偶尔饮酒，应注意以下事项：
        ●不空腹饮酒。可在出席宴会前先吃些食物，所选食品以富含碳水化合物为宜，如米面类、无糖点心。
        ●控制酒精摄入总量，放慢饮酒速度。一餐间摄入的酒精总量应控制在15克以内，如果以往酒量较大可放宽至20克，15～20克酒精大致相当于葡萄酒120～150毫升或啤酒300～400毫升。应注意查看酒瓶上的标签，根据酒精度确定自己能饮用的上限，绝不能突破此量。还应尽量放慢饮酒速度，席间均匀缓慢地饮用，切勿一下饮入过多。
        ●只饮低度酒，不饮高度酒。葡萄酒的酒精含量为12%～15%，啤酒为4%～5%，这两种酒糖尿病患者可饮用，应避免直接饮用40度以上的烈性酒。
        ●一旦饮酒过量一定要注意监测血糖，及时纠正可能出现的低血糖。喝酒时最好有亲友陪伴，可适量加餐，睡前最好再吃些富含碳水化合物的食物，半夜应再测一次快速血糖。如果出现神志改变，如昏迷、嗜睡，应送附近医院急诊室救治。为什么糖尿病患者不能空腹喝酒过量饮酒对健康有害已是不争的事实，空腹饮酒对糖尿病患者的健康损害更大。这主要是因为：酒精可抑制肝脏产生葡萄糖，这一抑制作用可持续十余个小时，在此期间，肝糖来源中断，血糖水平只能靠吃进的食物来维持。空腹饮酒一旦过量极易产生低血糖，尤其是用口服降糖药或胰岛素治疗的患者，空腹饮酒即使轻度醉酒也会导致严重的低血糖症。而且低血糖出现的症状与醉酒时的症状很相似，糖尿病患者及其家属很可能误将低血糖当成是醉酒状态，如果得不到及时有效的救助，将会导致严重后果，如低血糖昏迷，有时会造成大脑不可逆性损害甚至死亡。糖尿病患者能喝什么饮料含糖饮料对糖尿病患者来说肯定是不适宜的，会造成血糖升高或体重增加。糖尿病患者最宜喝的饮料有：①茶：茶叶中含有多种营养成分，如茶碱、维生素和微量元素，而且茶还具有提神、健脑、利尿、降压、调脂、降低血液黏稠度等多种功能。所以说茶是糖尿病患者的好饮料，但睡前不宜喝浓茶，以免影响睡眠。②咖啡：糖尿病患者是可以喝咖啡的(但不能喝加糖咖啡，若不喜欢苦味可以加一些甜味剂)，也可作为加餐饮用。咖啡的热量较茶高，如果同时再吃点心，往往不利于体重的控制。③鲜蔬菜汁和鲜果汁：两者都是糖尿病患者的好饮料，富含多种维生素、微量元素和膳食纤维。但太甜的鲜果汁如西瓜汁不适合糖尿病患者饮用。④无糖饮料：如矿泉水。除此之外糖尿病患者还可以喝添加甜味剂的饮料。