糖尿病低糖低热荤菜谱

　

 

        许多糖尿病友在饮食都开始重视起来了，但是有部分糖友由于过分担心，所以忌口多多，见到荤菜就不敢吃，实际上这也是不好的。糖尿病患者同样需要营养，尤其是妊娠糖尿病患者。下面就给广大糖友介绍几款低糖低热荤菜谱：鸡蛋拌芹菜主料：鸡蛋一个，芹菜200克。佐料：把鸡蛋打匀，摊成鸡蛋皮，切成细丝。芹菜洗净择去叶子，斜切成丝，放在水中煮开捞出，放在盘中，上面摆鸡蛋丝，撒上盐和其它佐料，拌匀即成。成品的营养成分：热量99千卡，蛋白质6克，脂肪6克，碳水化合物5克。清蒸鲤鱼主料：活鲤鱼一条佐料：鸡汤400克，香菇3个，海米3克，料酒、酱油各5克，盐5克，葱、姜和味精少许。制作方法：香菇、海米用温水泡开。活鲤鱼去鳞鳃及五脏，洗净，放入大汤碗中，放上各种佐料，上屉旺火蒸约30分钟即可。成品的营养成分：热量188千卡，蛋白质：28克，脂肪8克，碳水化合物1克。特点：营养丰富，鲜美适口。里脊肉炒芦笋材料：黑木耳适量,嫩里脊肉150克,青芦笋3根,大蒜4瓣,盐少许,胡椒粉1/2汤匙,淀粉1小匙,水1大匙。做法：1将黑木耳洗干净，捞起后沥干，切丝备用。2将嫩里脊肉切成细条状，粗细和芦笋相当。3把里脊肉和芦笋都切成小段，每小段约3厘米长。4将锅预热，加入少许油，先把蒜片爆香，再放入里脊肉、芦笋和黑木耳拌炒均匀。5加入盐和胡椒粉炒熟后盛盘，将淀粉加水勾芡好淋上即可。花椒鸡主料：带骨鸡肉300克。佐料：酱油5克，盐4克，姜、葱、花椒各2克，味精少许，香油5克。制作方法：收拾好的鸡放在开水锅中煮至半熟，取出剁成1寸长的长方块，摆在盘里。香油倒在炒勺中烧热，炸焦花椒，连油带椒浇在鸡上，再加入其它佐料，上屉旺火蒸熟。取出即可食用。成品的营养成分：热量163千卡，蛋白质24克，脂肪7克，碳水化合物1克。特点：鸡肉酥烂，味道鲜美。糟田螺主料：活田螺500克。佐料：酱油、料酒各10克，植物油9克，香糟6克，火腿20克，葱、姜、味精和胡椒粉各2克。制作方法：田螺洗净，切去它的尖端，放在清水中浸泡1天，使污泥浸出。香糟加水浸泡30分钟，用粗布小袋滤出糟汁，弃掉渣滓。火腿切成小丁，烧热油锅，煸炒葱姜，随即倒入田螺，加酱油、料酒和少量水，煮开后，撇去浮沫，加入其他佐料，煮开后搅匀即成。成品的营养成分：热量192千卡，蛋白质12克，脂肪12克，碳水化合物9克。特点：风味独特：味道鲜美。