降低高血糖+预防糖尿病的东西

　    
    高血糖能损伤血液和血管
    高血糖状态下，红细胞失去柔韧性变硬，多个红细胞堆积在一起，在细小血管中容易阻塞，成为血栓的诱因；血液中的高血糖会与血管的蛋白质结合，形成糖化蛋白，其是有害的蛋白质，不能够在体内正常代谢，使血管受伤。
    如果血糖无法下降，持续高血糖就会发展为糖尿病。原因是血液中的葡萄糖进入尿中，然后排出体外。血糖正常时血液中的葡萄糖会被肾脏吸收，不会出现在尿中。糖尿病分为和I型II型，前者是由于机体自身免疫机能异常，胰岛素几乎无法分泌产生；后者是因为生活习惯产生。其中95％为后者。患糖尿病后，由于葡萄糖过多而胰岛素不足，身体细胞无法吸收葡萄糖而无法确保所需能量。此时，细胞利用脂肪和蛋白代替葡萄糖作为能量来源，结果是皮下脂肪和肌肉减少，身体消瘦。
    糖尿病发展初始阶段一般难以发觉，当发觉时，损伤已经扩展到全身，引发一系列并发症，最高的是糖尿病性神经病变、糖尿病性视网膜病变和糖尿病性肾病。其对应结果是末梢神经、植物神经障碍；视力下降乃至失明；肾脏受损引发尿毒症。
降低高血糖的5种食物
    洋葱：催泪性物质促使血液顺畅流动。洋葱与大蒜同类，有和大蒜功能相似的地方。其特有成分为异蒜氨酸，切葱时其和蒜酶生成催泪性物质，并且发生反应生成多种含硫的物质，能防止血小板凝固，消除自由基。洋葱最突出的作用就是抑止血糖上升。虽然血糖可以通过化学物质来抑止，但有时候化学物质的抑止作用太强，反而导致低血糖；洋葱则没有这样的情况。另外洋葱中的黄色色素成分槲皮素有抗氧化能力。
含黏滑物质的蔬菜：
    秋葵：含有水溶性果胶和黏蛋白等食物纤维成分，促进肠的蠕动，抑止胆固醇吸收，抑止糖吸收；另含有钾、胡萝卜素等有益成分；
    长果黄麻：含有黏蛋白、胡萝卜素、镁、锌、维生素B等。最好生吃；
    山药：同样含有黏蛋白、维生素B、锌、镁等有益成分，最好生吃；
    芋头：同样含有黏蛋白、维生素B、锌、镁等有益成分，还含有半乳聚糖，有效降低血压和胆固醇，而且芋头热量低，适于限制饮食的糖尿病、高脂血症病人。