糖友饮食水果要适量

　　饮食水果要适量

　　盛夏里各色鲜美水果纷纷上市，对众多糖尿病病友来说，可谓诱惑不少。糖尿病患者到底能否吃水果？吃水果的量如何掌握呢？让病友困惑不已。也有的病友视水果为禁区，绝对不敢越雷池半步。应该说糖尿病患者没有必要完全禁食水果。水果中含有的糖分除果糖、蔗糖外，还有相当一部分以多糖形式存在，人体对果胶和膳食纤维的吸收缓慢，甚至不吸收。所以，适当吃一些含果胶、膳食纤维丰富的桃、柚子、山楂、萆莓、猕猴桃、梨等水果，不会导致血糖大幅度波动。另外，果胶、膳食纤维还有助于延缓胃排空，增加饱腹感，促进毒物排泄等。

　　很多病友问能不能吃西瓜？可以肯定地讲，西瓜是可以吃的。虽然西瓜比较甜，但西瓜含水分多，含糖、淀粉和脂肪少，所以产生的热量也少，对血糖的影响不是很大。不过要注意的是，要吃得适量。如果吃了半斤西瓜，就少吃一点儿米饭。一般3斤西瓜相当于一两半的米饭，根据吃水果的量适当调整每日的饮食，这样就不用担心吃水果会影响血糖了。
　　
　　吃其他水果也一样，比如吃半个梨，就相应少吃一口饭；吃半个苹果，少吃两口饭。目前的糖尿病饮食观为“高碳水化合物、低脂肪”，也就是说对脂肪的限制变得较为严格，而相应地放宽了碳水化合物的限制标准。从广义上讲，米、面、糖都属于碳水化合物。专家认为提高饮食中的碳水化合物含量，降低刚脂肪比例对改善血糖耐量有较好的效果。所以，只要控制适量，不必刻意忌食水果。