糖尿病饮食菜谱

    糖尿病饮食菜谱： 

    一、三合面面条：

    口味：原本味

    工艺：煮

    三合面面条的制作材料：

    主料：黄豆粉100克,小米面150克,小麦面粉50克

    1. 将大豆粉、小米粉及面粉一起混和拌匀；

    2. 然后加入适量清水和成面团，擀成面条或用挂面机制成面条；

    3. 再置于沸水锅中煮熟即成。

    小帖士-健康提示：

    1. 本品具有益气养阴、生津止渴之功效，适于气阴两虚型糖尿病患者食用；

    2. 症见口渴乏力、虚胖浮肿等。

    小帖士-食物相克：

    小米面：小米忌与杏仁同食。

    二、五汁饮：

    口味：原本味

    工艺：其他

    五汁饮的制作材料：

    主料：梨100克,荸荠50克,莲藕50克,麦门冬10克,芦根20克

    1. 将梨、荸荠洗净后去皮并切碎；

    2. 鲜藕去皮、节洗净并切碎；

    3. 麦冬与芦根洗净切碎；

    4. 然后将各味一同混合后用纱布包好的绞取其汁，或用榨汁取汁即可。

    小帖士-健康提示：

    1. 冷饮温服均可，轻型糖尿病者可适量食用，重型者宜少量食用；

    2. 本品具有清热生津、养胃止渴之功效，适于上、中消型糖尿病患者饮用。

    小帖士-食物相克：

    麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。

    芦根：芦根忌巴豆。

    三、三豆饮：

    口味：原本味

    工艺：煮

    三豆饮的制作材料：

    主料：绿豆50克,赤小豆50克,黑豆50克

    教您三豆饮怎么做，如何做三豆饮才好吃

    1. 将绿豆、赤小豆、黑大豆，一同置于锅中；

    2. 加入适量清水煮至豆熟烂即可。

    小帖士-健康提示：

    本品具有清热解毒、除烦止渴之功效，适用于中消型糖尿病患者饮用。

    小帖士-食物相克：

    赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。

    黑豆：《本草经集注》记载有：“黑豆恶五参、龙胆”。黑豆忌与蓖麻子、厚朴同食。

    四、猪胰鸡蛋菠菜汤：

    口味：咸鲜味

    工艺：煮

    猪胰鸡蛋菠菜汤的制作材料：

    主料：猪胰子200克

    辅料：鸡蛋100克,菠菜75克

    调料：盐3克,香油5克

    1. 先将猪胰洗净，切片，用开水略焯一下备用；

    2. 将菠菜去杂洗净，切段备用；

    3. 鸡蛋打入碗内搅匀备用；

    4. 在砂锅里加适量清水，放入猪胰片煮至熟透；

    5. 放入鸡蛋和菠菜略煮，加盐和麻油调味即可。

    小帖士-健康提示：

    本方可治糖尿病。

    小帖士-食物相克：

    鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

    五、香酥八块：

    口味：咸鲜味

    工艺：炸

    香酥八块的制作材料：

    主料：油皮100克,山药250克,香菇（鲜）25克,竹笋40克,蘑菇(鲜蘑)40克

    调料：姜10克,盐1克,酱油10克,白砂糖10克,番茄酱15克,味精2克,椒盐15克,小麦富强粉50克,发酵粉2克,香油10克,花生油75克

    香酥八块的特色：

    香酥肥嫩，松脆可口。

    1.香菇，笋，蘑菇均洗净切成细丝，放入锅内加熟花生油15克，酱油，白糖，味精0.5克，姜末炒至入味，做成馅心，分成4份。山药洗净，入笼蒸熟后取出，去皮，放砧板上用刀压成泥，放碗内加精盐，味精各0.5克拌匀。

    2.豆腐衣撕去硬边，顺长切成两片，平放在砧板上，抹一层山药泥，揿成长扁形，放上一份馅心，用刀切成8个斜方块。

    3.富强粉放碗内，加清水，调成薄糊，加精盐，味精，发酵粉及麻油拌匀，把“八块”放入，挂上薄糊。

    4.锅置火上，放熟花生油，烧至六成热时，将“八块”逐块放入锅，炸至淡金黄色时捞起，沥干油装盘，配番茄酱、花椒盐各一小碟供蘸食。

    香酥八块的制作要诀：

    因为需要炸制，所以要备花生油1000克。

    小帖士-健康提示：

    糖尿病患者若按照该食谱制作菜肴，请将调料中的糖去掉。

    小帖士-食物相克：

    山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。