糖类是人体不可缺少的物质，由于体内各个组织细胞活动需要大量的能量都是来源于葡萄糖，所以，血糖要保持一定的水平才可以维持体内各个组织器官的需要。正常空腹血糖浓度维持在3.9~6.1之间，餐后血糖不应大于11毫摩尔/升。血糖高可以通过饮食来合理的控制，那么高血糖饮食需要注意哪些呢?

高血糖饮食需要注意哪些?

　　成都瑞恩糖尿病医院专家介绍说，高血糖饮食需要注意的有：

　　1、 富含饱和脂肪酸的猪油、牛油、洋油、奶油、黄油等少用，最好不用。可用植物油代替部分动物油，花生、核桃、芝麻、瓜子中含脂肪也相当多，尽量不吃或少吃或减少油类摄入。

　　2、 蛋黄和动物内脏如肝、脑、腰等含胆固醇相当高，应尽量少用或不用。

　　3、血糖高患者的饮食除控制总热卡外，还应做到食品多样化，但因为限制糖、盐，使菜肴味道较单一。针对这一点，市场上生产了多种甜味剂如甜味菊、甜味糖，其不产热、不含任何营养素，近两年有一种甜味剂为蛋白糖，其有氨基酸组成，也不产热，无任何副作用，是目前较理想的甜味剂，如纽特糖、元真糖。

　　4、 水果中含葡萄糖、果糖，能使血糖升高，故在血、尿糖控制相对稳定时，空腹血糖<7.8mmol/L或餐后2小时血糖<10mmol/L时，可在两餐或临睡前食用，但也要减少相应主食。

　　5、 酒类，主要含酒精，产热高，而其他营养素含量很少，故不饮为宜。

　　6、对于胰岛素依赖型的患者，同样需要在医生和营养师的指导下严格执行饮食控制，对肥胖合并有高血压、冠心病的糖尿病患者，除了较严格的饮食控制外，忌食动物内脏、蛋黄、鱼子等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等，其中的饱和脂肪酸对预防动脉粥样硬化不利。

　　7、 在控制热量期间，仍感饥饿时，可食用含糖少的蔬菜，用水煮后加一些佐料拌着吃。由于蔬菜所含膳食纤维多、水分多，供热能低、具有饱腹作用，是糖尿病患者必不可少的食物。

　　8、 禁用食物有：白糖、红塘、葡萄糖及糖制甜食，如糖果、糕点、果酱、蜜饯、冰激凌、甜饮料等。另外，含碳水化合物较多的土豆、山药、芋艿、藕、蒜苗、胡萝卜等少用或食用后减少相应的主食量。

　　血糖高患者除了饮食的控制外，还要做好食品多样化。患上糖尿病的人，都会出现高血糖症状，如果糖尿病人没有按照医生的叮嘱，擅自停降糖药的话，有可能会导致病情的进一步发展，也有可能导致其糖尿病并发症的发生。若您还有什么不明白的，可以直接的咨询我院在线专家。