随着冬季脚步的临近，天气也越来越冷，而在这寒冷的季节里吃一口火锅那是多么的惬意，可是在饮食上糖尿病患者有着严格的要求，那么糖尿病患者吃火锅有什么讲究呢?

　　成都瑞恩糖尿病医院专家介绍说，糖尿病患者吃火锅的讲究有：

　　先素后荤更健康

　　吃火锅时，大部分人喜欢先吃荤菜再吃素菜，这样很容易在短时间内摄入大量的肉类，再加上其他的菜，就会在不知不觉中超量进食，不利于饮食的控制。糖尿病患者在吃火锅时应改变一下进食的顺序，可以放慢速度，先吃点蔬菜，再进食荤菜，蔬菜体积较大，可以产生饱腹感，比较容易控制食量。

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　　菜七豆二肉一

　　糖尿病患者在涮料的选择上，应该遵循一个原则：菜七豆二肉一。顾名思义就是7份菜、2份豆制品、l份肉。对糖尿病患者，提倡多吃蔬菜，除了淀粉含量比较高的蔬菜如土豆、藕等外，对于菜的种类没有特别的限制。豆制品含有丰富的优质蛋白及植物活性物质，同时体积比较大，容易产生饱腹感。各式蛋饺、虾饺、鱼丸、贡丸等都含有大量肥肉和淀粉：鱼板、蟹棒也是高淀粉食物，应尽量少食。建议肉类的选择以含油较少的鱼、虾、鸡肉或新鲜的瘦猪肉片、瘦牛羊肉片为主。虽然肉类经汆烫可少些油脂，减少能量。但每餐仍应控制在2～3两以内。

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　　粗粮主食要兼尝

　　主食以荞麦、莜麦或玉米面为宜，这几种食物血糖生成指数低，富含膳食纤维，可改善葡萄糖耐量，降低血脂。主食摄入量应与平时主食定量相同，若涮食芋头、玉米、土豆等应减少相应的主食量。

　　饮料搭配莫忽视

　　常常看到热气腾腾的火锅旁，摆着几瓶饮料酒品，但糖尿病患者却不可以这样搭配。“糖友”的最好选择是白开水、矿泉水或者淡淡的茶水，不可以饮用甜味的果汁，最好也不要饮酒。

　　以上介绍的就是“糖尿病患者吃火锅有什么讲究?”，希望这对糖尿病饮食治疗的患者有所帮助，当然饮食只能作为辅助的方法治疗糖尿病，治疗饮食治疗的同时，更应该要注意其他科学的治疗，如动态双C等等，若您想详细的了解，可以直接咨询我院在线专家。