一患上糖尿病,在饮食方面就要严格注意了,就拿吃水果来说吧,四季的变更交替,水果的种类也多种多样,每一种都味美甘甜清香宜人。但是作为糖尿病患者的您,是否一度为不知道吃哪种水果吃多少而烦恼呢?其实,只要您能掌握好下面的四个要素,你就可以放心的食用了。今天就来看一下糖尿病患者如何吃水果呢?
水果大多都很甜,其主要成分是糖,对糖尿病患者来说真是“谈果色变”,如葡萄糖、果糖和蔗糖等。一些水果中还含有少量的淀粉,如苹果、芒果和香蕉等。糖尿病患者若食用不当,就会使血糖升高,使病情反复。所以长期以来水果被排除在糖尿病食品之外,有些人甚至到了“谈果色变”的程度。但很多糖尿病人又渴望能吃点水果,如何解决这个矛盾呢?办法很简单,只要掌握好下面这四个要素。
四大要素全掌握,糖尿病患者吃遍四季水果
1.要素一:吃水果的时间
水果一般在两次正餐中间(如上午10点或下午3点)或睡前一小时吃,这可以避免一次性摄入过多的碳水化合物而使胰腺负担过重。一般不提倡在餐前或餐后立即吃水果。
2.要素二:吃水果的时机
当血糖控制比较理想,即空腹血糖能控制在7.8mmol/L以下,餐后2小时血糖控制在10mmol/L以下,糖化血红蛋白控制在7.5%以下,没有经常出现高血糖或低血糖,就满足享受水果的先决条件了。如果血糖控制不理想,可先将西红柿、黄瓜等蔬菜当水果吃,等病情平稳后再选择水果。
3.要素三:吃水果的种类
各种水果碳水化合物的含量约为6%~20%。应选择含糖量相对较低及升高血糖速度较慢的水果。后者对不同的糖尿病人可能有一定的差异,可根据自身的实践经验作出选择。一般而言,西瓜、苹果、梨、橘子、猕猴桃等含糖量较低,对糖尿病人较为合适,而香蕉、红枣、荔枝、菠萝、葡萄等含糖量较高,糖尿病人不宜食用。
4.要素四:吃水果的数量
根据水果对血糖的影响,每天可食用200克左右的水果(可提供约90千卡的热量),同时应减少半两(25克)的主食,这就是食物等值交换的办法,以使每日摄入的总热量保持不变。
其实,无论您是1型糖尿病胰岛素分泌绝对不足,或者是2型糖尿病胰岛素分泌相对不足的糖尿病患者,只要有针对性的激活您体内胰岛素自我分泌机能,就能让您的身体自己调节糖代或是增加您体内胰岛素的敏感性,都可以很好的控制血糖,只要血糖控制好了,就可以放心的吃水果了。